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Estofado de patata y calabaza con Thermomix

Name: Estofado de patata y calabaza con Thermomix
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 210 gramos de patatas en dados; Sal y pimienta al gusto; 210 gramos de calabaza en dados; 310 gramos de lomo de cerdo troceado en dados; 52 gramos de nata; 32 gramos de pasta de tomate; 1 cucharadita de maicena; 22 gramos de aceite; 1 cucharadita de pasta de especias; 240 gramos de agua; 1 cucharadita de pimentón dulce

11 junio, 2021

Si estás buscando un primer plato con el que sorprender a tus invitados, te puede resultar muy apropiado el que ahora te vamos a presentar: estofado de patata y calabaza con Thermomix.

Se trata de una receta sencilla, tradicional y, a la vez, muy saludable con la que seguro que les encandilas.

Estofado de patata y calabaza con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

35 minutos

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

1 hora

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Estofado de patata y calabaza con Thermomix

210 gramos de patatas en dados
Sal y pimienta al gusto
210 gramos de calabaza en dados
310 gramos de lomo de cerdo troceado en dados
52 gramos de nata
32 gramos de pasta de tomate
1 cucharadita de maicena
22 gramos de aceite
1 cucharadita de pasta de especias
240 gramos de agua
1 cucharadita de pimentón dulce

Preparación de Estofado de patata y calabaza con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso del robot el aceite y la carne. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 120º / 5 minutos.
Después, echa la pasta de tomate, la calabaza, la sal, unos 200 gramos de agua, la pimienta, las patatas, la pasta de especias y el pimentón. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 19 minutos.
Mezcla la maicena con el resto del agua y luego añádela al vaso junto a la nata. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 1 minuto.