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Solomillo de cerdo a la naranja Thermomix

Name: Solomillo de cerdo a la naranja Thermomix
Prep time: 33 min
Cook time: 23 min
Total time: 56 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 kilo de solomillo de cerdo; 130 gramos de cebolla; 60 gramos de aceite de oliva; 160 gramos de zumo de naranja; 1 ajo; 1 hoja de laurel; Sal y pimienta al gusto; 30 gramos de mantequilla; Una pizca de canela; 100 gramos de vino blanco; 200 gramos de agua; 130 gramos de zanahoria

2 enero, 2020

Solomillo de cerdo a la naranja Thermomix

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1 Numerosas son las recetas de carne que puedes preparar con tu robot de cocina. No obstante, sin lugar a dudas, una de las más exquisitas es la que ahora te queremos dar a conocer: solomillo de cerdo a la naranja Thermomix. Esta receta lleva solomillo de cerdo

2 Ingredientes de Solomillo de cerdo a la naranja Thermomix

3 Preparación de Solomillo de cerdo a la naranja Thermomix

Numerosas son las recetas de carne que puedes preparar con tu robot de cocina. No obstante, sin lugar a dudas, una de las más exquisitas es la que ahora te queremos dar a conocer: solomillo de cerdo a la naranja Thermomix. Esta receta lleva solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo a la naranja Thermomix

Se trata de una propuesta de fácil elaboración con la que conseguirás sorprender a tus invitados gracias al sabor tan estupendo de este plato.

Solomillo de cerdo a la naranja Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

33 minutos

Tiempo de Cocción:

23 minutos

Tiempo Total

56 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Solomillo de cerdo a la naranja Thermomix

1 kilo de solomillo de cerdo
130 gramos de cebolla
60 gramos de aceite de oliva
160 gramos de zumo de naranja
1 ajo
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto
30 gramos de mantequilla
Una pizca de canela
100 gramos de vino blanco
200 gramos de agua
130 gramos de zanahoria

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Preparación de Solomillo de cerdo a la naranja Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa sal y pimienta al solomillo para luego dorarlo por todos los lados en una sartén con aceite.
Una vez se temple el solomillo, envuélvelo en papel film y colócalo en el Varoma. Reserva.
Añade el aceite al vaso del robot junto al ajo, la cebolla y la zanahoria. Programa a
velocidad 4 / 8 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes del vaso y añade la mantequilla. Programa a
velocidad 1 / 100º / 10 minutos.
Después, añade el vino, el agua, el zumo, el laurel, la canela así como un poco de pimienta y sal. Pon el Varoma en la Thermomix y ponlo a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 12 minutos.
Corta el solomillo en rodajas y ponlo en la fuente o bandeja donde lo vayas a servir mientras que quitas el laurel del vaso y vuelves a programar a
velocidad 8 / 1 minuto.
Ya solo quedará echar el contenido del vaso por encima del solomillo.

Cantidad por Ración:
Calorías		293.07 kcal
% Valor diario*
Grasa total 15.71 g		24.2%
	Grasas Saturadas 4.72 g	23.6%
	Grasas Trans 0.15 g
Colesterol 86.81 mg		28.9%
Sodio 97.97 mg		4.1%
Carbohidratos totales 5.76 g		1.9%
	Fibra Dietética 0.81 g	3.2%
	Azúcares 3.27 g
Proteínas 28.67 g

Vitamina A 18.59 %		Vitamina C 20.65 %
Calcio 2.74 %		Hierro 5.17 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

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solomillo de cerdo

Preguntas frecuentes para la receta de Solomillo de cerdo a la naranja Thermomix

¿Se puede sustituir la naranja por otro cítrico?
Sí, puedes usar limón, mandarina o pomelo en lugar de la naranja para darle un toque cítrico a tu solomillo de cerdo.
¿Es necesario marinar el solomillo antes de cocinarlo?
No es necesario marinar el solomillo antes de cocinarlo, ya que la salsa de naranja le dará suficiente sabor. Sin embargo, si lo prefieres, puedes marinarlo durante unas horas en una mezcla de jugo de naranja, ajo y especias para potenciar su sabor.
¿Cómo puedo espesar la salsa de naranja si quedó muy líquida?
Si la salsa de naranja quedó muy líquida, puedes agregar un poco de maicena o harina diluida en agua fría. Agrega la mezcla a la salsa y cocina a fuego lento hasta que espese.
¿Puedo hacer esta receta sin utilizar Thermomix?
Sí, puedes hacer esta receta sin utilizar Thermomix. Simplemente necesitarás una olla o sartén para cocinar el solomillo y preparar la salsa de naranja en un cazo aparte. El proceso puede llevar un poco más de tiempo, pero el resultado será igualmente delicioso.

Receta por maria merino