carnes y pollo con Thermomix

Pollo de la abuela con thermomix

Pollo de la abuela con thermomix

Es muy rico revivir los sabores que desde niños estábamos acostumbrados a disfrutar, es por ello en esta receta les mostramos como preparar un Pollo de la abuela con thermomix.

Pollo de la abuela con thermomix

Pollo de la abuela con thermomix

Sin más, manos a la obra.

Pollo de la abuela con thermomix

Pollo de la abuela con thermomix

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30 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: carnes y pollo
Cuisine: Española
Pollo de la abuela con thermomix

Ingredientes

1 hora, 21 minutos
4 personas
287.45 kcal
    Para la preparación del arroz:
  • 180 gramos de arroz
  • 200 gramos de agua
  • 100 gramos de vino blanco
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de perejil
  • 1 pastilla de caldo sin gluten
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 1 molde plumcake o 6 flaneras individuales
    Para la preparación del pollo:
  • 1000 gramos de pollo cortado en trocitos
  • 200 gramos de champiñones 1 cebolla grande
  • 300 gramos de tomate triturado
  • 100 gramos de zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento rojo grande
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

Prep
45 minutos
Cook
36 minutos
Ready in
1 hora, 21 minutos
  1. Comenzamos la preparación de esta receta haciendo el caldo, coloque en el vaso de la thermomix para triturar la pastilla de caldo, el ajo y el perejil, programe.
  2. 5 segundos / Velocidad 5.
  3. De inmediato agregue el aceite de oliva, el vino blanco y el agua, programe.
  4. 15 segundos / Velocidad 6.
  5. Reserve este caldo unos minutos y continúe la preparación.
  6. Ahora, de nuevo en el vaso de la thermomix, coloque la cebolla, el pimiento, el ajo y la zanahoria a triturar, programe.
  7. 5 segundos / Velocidad 5.
  8. Luego, añada los tomates triturados junto con el aceite de oliva y un poco de sal, programe.
  9. 8 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
  10. Una vez finalizado la cocción del sofrito vierta el pollo cortado en trozos y un poco de pimienta, programe.
  11. 8 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
  12. Mientras se cocina el pollo coloque en el molde plumcake o en las flameras individuales el arroz y caldo previamente reservado (si usa las flameras las porciones será de 30 gramos de arroz y 50 gramos de caldo). Colóquelos en el recipiente varoma.
  13. Cuando la cocción del pollo haya terminado, ubique el recipiente varoma en su lugar, tape y programe.
  14. 8 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
  15. Para finalizar, vierta los champiñones sobre el guiso de pollo, previamente lavados y cortados en láminas y programe.
  16. 12 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.

Una vez todo listo, sirva, desmoldando el arroz de las flameras o sirviendo una porción en cada plato y sobre el arroz servir el guiso de pollo.

Espero os haya gustado este estupendo Pollo de la abuela con thermomix.

Buen provecho, pueden dejar vuestros comentarios más abajo y ¡Hasta la próxima receta!

 

 

 

 



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