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Pollo de la abuela con thermomix

Name: Pollo de la abuela con thermomix
Prep time: 45 min
Cook time: 36 min
Total time: 1 h 21 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para la preparación del arroz:; 180 gramos de arroz; 200 gramos de agua; 100 gramos de vino blanco; 1 diente de ajo; 50 gramos de perejil; 1 pastilla de caldo sin gluten; 50 gramos de aceite de oliva; 1 molde plumcake o 6 flaneras individuales; Para la preparación del pollo:; 1000 gramos de pollo cortado en trocitos; 200 gramos de champiñones 1 cebolla grande; 300 gramos de tomate triturado; 100 gramos de zanahoria; 1 diente de ajo; 1 pimiento rojo grande; 50 gramos de aceite de oliva; Sal y pimienta

16 julio, 2019

Pollo de la abuela con thermomix

Contenido Ocultar

1 Es muy rico revivir los sabores que desde niños estábamos acostumbrados a disfrutar, es por ello en esta receta les mostramos como preparar un Pollo de la abuela con thermomix.

2 Ingredientes de Pollo de la abuela con thermomix

3 Preparación de Pollo de la abuela con thermomix

Es muy rico revivir los sabores que desde niños estábamos acostumbrados a disfrutar, es por ello en esta receta les mostramos como preparar un Pollo de la abuela con thermomix.

Pollo de la abuela con thermomix

Sin más, manos a la obra.

Pollo de la abuela con thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

45 minutos

Tiempo de Cocción:

36 minutos

Tiempo Total

1 hora, 21 minutos

Cocina Española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Pollo de la abuela con thermomix

Para la preparación del arroz:

180 gramos de arroz
200 gramos de agua
100 gramos de vino blanco
1 diente de ajo
50 gramos de perejil
1 pastilla de caldo sin gluten
50 gramos de aceite de oliva
1 molde plumcake o 6 flaneras individuales

Para la preparación del pollo:

1000 gramos de pollo cortado en trocitos
200 gramos de champiñones 1 cebolla grande
300 gramos de tomate triturado
100 gramos de zanahoria
1 diente de ajo
1 pimiento rojo grande
50 gramos de aceite de oliva
Sal y pimienta

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Preparación de Pollo de la abuela con thermomix

Comenzamos la preparación de esta receta haciendo el caldo, coloque en el vaso de la thermomix para triturar la pastilla de caldo, el ajo y el perejil, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
De inmediato agregue el aceite de oliva, el vino blanco y el agua, programe.
15 segundos / Velocidad 6.
Reserve este caldo unos minutos y continúe la preparación.
Ahora, de nuevo en el vaso de la thermomix, coloque la cebolla, el pimiento, el ajo y la zanahoria a triturar, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Luego, añada los tomates triturados junto con el aceite de oliva y un poco de sal, programe.
8 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Una vez finalizado la cocción del sofrito vierta el pollo cortado en trozos y un poco de pimienta, programe.
8 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Mientras se cocina el pollo coloque en el molde plumcake o en las flameras individuales el arroz y caldo previamente reservado (si usa las flameras las porciones será de 30 gramos de arroz y 50 gramos de caldo). Colóquelos en el recipiente varoma.
Cuando la cocción del pollo haya terminado, ubique el recipiente varoma en su lugar, tape y programe.
8 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Para finalizar, vierta los champiñones sobre el guiso de pollo, previamente lavados y cortados en láminas y programe.
12 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.

Cantidad por Ración:
Calorías		287.45 kcal
% Valor diario*
Grasa total 18.17 g		28%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 184.22 mg		7.7%
Carbohidratos totales 14.15 g		4.7%
	Fibra Dietética 1.06 g	4.2%
	Azúcares 2.03 g
Proteínas 15.29 g

Vitamina A 13.3 %		Vitamina C 32.78 %
Calcio 2.77 %		Hierro 8.07 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

arroz,

pollo

Una vez todo listo, sirva, desmoldando el arroz de las flameras o sirviendo una porción en cada plato y sobre el arroz servir el guiso de pollo.

Espero os haya gustado este estupendo Pollo de la abuela con thermomix.

Buen provecho, pueden dejar vuestros comentarios más abajo y ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Pollo de la abuela con thermomix

¿Qué tipo de pollo se recomienda para la receta?
Se recomienda usar un pollo de granja, ya que su carne es más jugosa y suave.
¿Es necesario usar Thermomix para preparar la receta?
No, la receta se puede preparar sin Thermomix. En su lugar, se pueden usar una olla a presión o una olla normal para cocinar el pollo.
¿Es necesario marinar el pollo?
No es necesario marinar el pollo para esta receta, pero se puede hacer para darle un sabor más intenso al plato.
¿Es necesario salar el pollo?
Sí, es necesario salar el pollo para darle sabor y para que no quede insípido.
¿Es necesario añadir algún tipo de grasa para cocinar el pollo?
No es necesario añadir grasa para cocinar el pollo. Se recomienda usar un poco de aceite para evitar que se pegue.