Albóndigas de ternera y manzana con Thermomix
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La ternera es una carne que debe estar presente en la dieta porque aporta al organismo, entre otras cosas, una importante cantidad de hierro. Precisamente por ese motivo, a continuación, te vamos a enseñar a preparar albóndigas de ternera y manzana con Thermomix. Esta receta lleva manzanas
Albóndigas de ternera y manzana con Thermomix
Es un plato muy rico y que podrás preparar para sorprender a toda tu familia, que seguro queda encantada con él.
Albóndigas de ternera y manzana con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
46 minutos
Tiempo de Cocción:
36 minutos
Tiempo Total
1 hora, 22 minutos
Ingredientes de Albóndigas de ternera y manzana con Thermomix
- 620 gramos de ternera picada.
- 1 ajo.
- Sal, perejil y pimienta al gusto.
- 1 cebolla.
- 1 huevo.
- 1 manzana.
- Para la salsa:
- 310 gramos de agua.
- 120 gramos de cebolla.
- 70 gramos de aceite de oliva.
- 1 ajo.
- 1 manzana.
- Sal, pimienta y canela al gusto.
- 1 pastilla de caldo de carne.
- Una pizca de nuez moscada.
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Preparación de Albóndigas de ternera y manzana con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Empieza preparando las albóndigas. Para eso pon el ajo y el perejil en el vaso. Programa a
- velocidad 5 / 10 segundos.
- Después, añade la manzana pelada cortada en trozos así como la cebolla. Programa a
- velocidad 3 ½ / 10 segundos.
- Luego vierte el resto de ingredientes para las albóndigas y programa a
- velocidad 1 / 15 segundos.
- Con la masa obtenida crea las albóndigas y colócalas en el Varoma.
- Para la salsa, echa en el vaso la manzana pelada y troceada así como la cebolla. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 4 / 10 segundos.
- Añade el aceite y programa a
- velocidad 1 / temperatura varoma / 10 minutos.
- Después, añade el resto de ingredientes y coloca el Varoma en su sitio. Programa a
- velocidad 1 / temperatura varoma / 25 minutos.
Información Nutricional
Albóndigas de ternera y manzana con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 276.93 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 19.54 g | 30.1% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 244.94 mg | 10.2% | |
| Carbohidratos totales 9.74 g | 3.2% | |
| Fibra Dietética 1.64 g | 6.6% | |
| Azúcares 6.06 g | ||
| Proteínas 15.72 g | ||
| Vitamina A 1.13 % | Vitamina C 7.93 % | |
| Calcio 2.69 % | Hierro 7.56 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de Albóndigas de ternera y manzana con Thermomix
¿Qué aporta la manzana a la receta?
La manzana aporta un toque dulce y refrescante a la receta, además de una textura suave y cremosa.
¿Es necesario usar Thermomix para preparar esta receta?
No es necesario usar Thermomix para preparar esta receta, se puede preparar con cualquier otro aparato de cocina.
¿Se pueden usar otras carnes para preparar albóndigas?
Sí, se pueden usar otras carnes como pollo, cerdo o incluso pescado, dependiendo de los gustos de cada uno.
¿Es necesario freír las albóndigas?
No es necesario freír las albóndigas, se pueden cocinar al horno o a la plancha.
¿Se pueden congelar las albóndigas?
Sí, se pueden congelar las albóndigas una vez que estén cocinadas. Se recomienda congelarlas en porciones para facilitar su descongelación.
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