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Habas con tomate con thermomix

Name: Habas con tomate con thermomix
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 850 gramos habas frescas; 650 gramos tomate frito Helios; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 40 gramos aceite de oliva; 350 gramos chalotas, mitades a lo largo; 150 gramos vino blanco; 10 gramos mantequilla; ½ cucharadita de pimienta de Cayena seca; Hojas de perejil fresco

17 julio, 2021

Nadie se puede resistir a un rico guiso con Habas, y si estas habas van sazonadas con mucho amor y otros ingredientes pues, nadie se resiste.

Así estamos seguros que preparará esta rica propuesta de Habas con tomate con thermomix que compartimos a continuación con vosotros. No podéis dejar de hacerlas.

Habas con tomate con thermomix

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Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Spanish

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Habas con tomate con thermomix

850 gramos habas frescas
650 gramos tomate frito Helios
1 cebolla
1 diente de ajo
40 gramos aceite de oliva
350 gramos chalotas, mitades a lo largo
150 gramos vino blanco
10 gramos mantequilla
½ cucharadita de pimienta de Cayena seca
Hojas de perejil fresco

Preparación de Habas con tomate con thermomix

Para comenzar la preparación de este estupendo plato de Habas con tomate con thermomix, debe verte en el vaso de la thermomix, las chalotas a triturar, programe.
3 segundos / Velocidad 3.
Luego vierta, 10 gramos de aceite y la mantequilla y programe.
5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
De inmediato, vierta 50 gramos de vino blanco y, sin poner el cubilete en la tapa para facilitar la evaporación del alcohol, programe
5 minutos / Temperatura Varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Una vez caramelizadas las chalotas, vuelque en un bol y reserve.
De nuevo en el vaso de la thermomix, limpio y seco, añada la cebolla, el diente de ajo y la pimienta cayena para triturar, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Luego, con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de vegetales que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, posteriormente añada el resto de aceite para sofreír, programe.
5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
De inmediato, incorpore el tomate frito y el resto del vino blanco. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las habas, tape y programe.
15 minutos / Temperatura Varoma / / Velocidad 1.
Transcurrido los 15 minutos programado, retire el Varoma y vierta las habas en la preparación del vaso de la thermomix, mezcle bien.
Cuando todo esté listo, vierta el contenido del vaso en una fuente para servir, así como también, incorpore las chalotas caramelizadas, para decorar espolvoree con hojas de perejil.