Portada » cremas y sopas » Crema de gambas y espárragos con Thermomix

Crema de gambas y espárragos con Thermomix

Name: Crema de gambas y espárragos con Thermomix
Prep time: 31 min
Cook time: 21 min
Total time: 52 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 260 gramos de gambas; 2 latas pequeñas de puntas de espárragos blancos; 2 cucharadas de tomate concentrado; 3 huevos duros grandes; 505 gramos de agua; Para la bechamel:; Una pizca de nuez moscada; 505 gramos de leche; 27 gramos de margarina; Sal y pimienta negra molida al gusto; 42 gramos de maicena

10 marzo, 2022

Una crema es un estupendo plato para comenzar un almuerzo o cena. Y una buena opción en este sentido es la crema de gambas y espárragos con Thermomix.

Se trata de una propuesta que combina muy bien las texturas y sabores de sus dos ingredientes principales.

Crema de gambas y espárragos con Thermomix

Rate this recipe

111 ratings

Personas

Tiempo de Preparación:

31 minutos

Tiempo de Cocción:

21 minutos

Tiempo Total

52 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Crema de gambas y espárragos con Thermomix

260 gramos de gambas
2 latas pequeñas de puntas de espárragos blancos
2 cucharadas de tomate concentrado
3 huevos duros grandes
505 gramos de agua
Para la bechamel:
Una pizca de nuez moscada
505 gramos de leche
27 gramos de margarina
Sal y pimienta negra molida al gusto
42 gramos de maicena

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Únete al canal de WhatsApp de RECETASPARATHERMOMIX.COM ya somos mas de 15.000

En RECETASPARATHERMOMIX.COM, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo canal de WhatsApp. con r...

Preparación de Crema de gambas y espárragos con Thermomix

Cuando tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Pela las gambas. Los cuerpos déjalos ya reservados, mientras las cabezas y las cáscaras échalas al vaso del robot junto al tomate y el agua. Programa a
velocidad 4 / 100º / 7 minutos.
Cuela el fumet y réservalo.
Lava el vaso del robot y sécalo. Echa los ingredientes para la bechamel y programa a
velocidad 4 / 100º / 6 minutos.
Echa el fumet y pon a funcionar el robot a
velocidad 5 / 100º / 5 minutos.
Echa al vaso los cuerpos de las gambas y deja que repose todo unos 3 minutos.
Luego tendrás que echar a una sopera los espárragos y los huevos troceados para a continuación añadir el contenido del vaso.

Etiquetas

espárragos blancos,

gambas,

huevos cocidos

Y aquí se acaba nuestra crema de gambas y espárragos con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Crema de gambas y espárragos con Thermomix

¿Qué hace que la crema de gambas y espárragos sea tan deliciosa?
La combinación de gambas frescas, espárragos tiernos y especias cuidadosamente seleccionadas le confiere un sabor excepcional.
¿Por qué es recomendable utilizar Thermomix para preparar esta receta?
Thermomix facilita la preparación de la crema al triturar y cocinar los ingredientes de forma eficiente, garantizando una textura suave y homogénea.
¿Se puede congelar la crema de gambas y espárragos?
Sí, se puede congelar la crema de gambas y espárragos en recipientes herméticos para consumirla en otra ocasión manteniendo su sabor y textura.

Es posible que tambien te interesen ...