cremas y sopas

Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix

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Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix

¿Cansada de tomar los garbanzos siempre de la misma manera? Si es así, debes saber que existen recetas muy interesantes como el hummus o la que ahora queremos darte a conocer. Nos estamos refiriendo a la crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix.

Se trata de una propuesta sencilla, saludable y muy equilibrada que cualquiera pueda incluir en su dieta. Tiene un sabor exquisito y será una opción muy interesante para comer las citadas legumbres.

Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix

Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix

Ingredientes para hacer crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix

Para preparar unas cinco o seis raciones de este plato, necesitas contar con los siguientes productos:

  • 500 gramos de caldo de verduras.

  • 210 gramos de garbanzos cocidos.

  • 180 gramos de setas, las que más te gusten.

  • 85 gramos de puerro troceado.

  • 1 diente de ajo.

  • 75 gramos de cebolla troceada.

  • 60 gramos de vino blanco.

  • 30 gramos de aceite de oliva.

  • Sal, cayena y pimienta negra al gusto.

  • 120 gramos de nata.

  • Media cucharada pequeña de pimentón dulce.

  • 30 gramos de mantequilla.

Elaboración de crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix

Cuando tengas todos los ingredientes, ponte el delantal y sigue estos pasos:

  • Vierte en el vaso del robot el aceite, el ajo pelado, la cebolla y el puerro. Programa a

velocidad 5 / 2 segundos.

  • Luego, vuelve a programar a

velocidad 1 / 120º / 10 minutos.

  • Añade las setas y pon a funcionar la Thermomix a

velocidad 1 / 120º / 5 minutos.

  • Suma el vino a continuación y programa a

velocidad 1 / temperatura varoma /1 minuto.

  • A continuación, añade la pimienta, la sal, la cayena, los garbanzos, el caldo y el pimentón. Programa a

velocidad 1 / 100º / 10 minutos.

  • Añade la mantequilla y la nata para programar a

velocidad 10 / 1 minuto.

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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