El ajoblanco es uno de los platos más típicos de Andalucía. Es una sopa fría que tiene como principal ingrediente a la almendra y que puedes elaborar con tu robot de cocina. Pero también puedes preparar alguna de sus versiones, como la que hoy te presentamos: ajo rosa Thermomix.
Es una propuesta original y que difiere fundamentalmente del plato original porque tiene entre sus ingredientes a la remolacha. Esta es la encargada de darle el color rosa.
Ajo rosa Thermomix
Ajo rosa Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
12 minutos
Tiempo de Cocción:
2 minutos
Tiempo Total
14 minutos
Ingredientes de Ajo rosa Thermomix
- 105 gramos de miga de pan
- 155 gramos de almendras crudas peladas
- Unas rodajas de remolacha ya cocida
- 402 gramos de agua
- Sal al gusto
- 22 gramos de vinagre, a ser posible de Jerez
- 1 ajo grande
- 52 gramos de aceite de oliva
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Preparación de Ajo rosa Thermomix
- Ponte el delantal y sigue estas indicaciones:
- Echa al vaso todos los ingredientes y programa a
- velocidad progresiva 6-10 / 2 minutos.
Y aquí se acaba nuestro ajo rosa Thermomix. Hasta la próxima receta!!
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