El salmorejo es un plato cordobés que ha conseguido popularizarse a nivel internacional. Hoy lo que queremos enseñarte es a preparar una versión de él: salmorejo de melocotón con Thermomix.
Se trata de una sopa fría riquísima y refrescante con la que vas a dejar a tus comensales con la boca abierta.
Salmorejo de melocotón con Thermomix
Salmorejo de melocotón con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
12 minutos
Tiempo de Cocción:
2 minutos
Tiempo Total
14 minutos
Ingredientes de Salmorejo de melocotón con Thermomix
- 405 gramos de tomate natural triturado
- 135 gramos de pan del día anterior
- 405 gramos de melocotón en almíbar escurrido
- 1 ajo
- 43 gramos de aceite de oliva
- 305 gramos de agua
- Sal al gusto
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Preparación de Salmorejo de melocotón con Thermomix
- Cuando reúnas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- En un recipiente echa el pan troceado y el agua.
- Mientras, en el vaso del robot añade el aceite y el ajo pelado. Programa a
- velocidad 4 / 1 minuto.
- Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes.
- Añade la sal, el tomate y el melocotón. Programa a
- velocidad progresiva 5-7-10 / 1 minuto.
Y aquí se acaba nuestro salmorejo de melocotón con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
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