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Natillas de naranja con virutas de chocolate con thermomix

Name: Natillas de naranja con virutas de chocolate con thermomix
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 2 naranjas; 180 gramos de pepitas de chocolate; 3 huevos; 5 gramos de fécula de maíz; 500 gramos de leche; 130 gramos de azúcar; 10 gramos de azúcar vainillado

18 julio, 2021

Las natillas son unos de los postres clásicos en los menús, es por ello que cada vez más nos reinventamos y multiplicamos las opciones sin inhibir lo clásico.

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1 Para ello queremos compartir una deliciosa receta de Natillas de naranja con virutas de chocolate con thermomix, un postre clásico con un toque contemporáneo al combinar la naranja con el chocolate, no dejéis de probar. Os va a encantar. Esta receta lleva chocolate

2 Ingredientes de Natillas de naranja con virutas de chocolate con thermomix

3 Preparación de Natillas de naranja con virutas de chocolate con thermomix

Para ello queremos compartir una deliciosa receta de Natillas de naranja con virutas de chocolate con thermomix, un postre clásico con un toque contemporáneo al combinar la naranja con el chocolate, no dejéis de probar. Os va a encantar. Esta receta lleva chocolate

Natillas de naranja con virutas de chocolate con thermomix

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Tiempo de Preparación:

2 horas, 10 minutos

Tiempo Total

2 horas, 10 minutos

Cocina Spanish

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Natillas de naranja con virutas de chocolate con thermomix

2 naranjas
180 gramos de pepitas de chocolate
3 huevos
5 gramos de fécula de maíz
500 gramos de leche
130 gramos de azúcar
10 gramos de azúcar vainillado

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Preparación de Natillas de naranja con virutas de chocolate con thermomix

Lave y seque bien la naranja, con un cuchillo fino o un pela patatas, retire la piel con mucho cuidado de no rasgar la parte blanca, reserve la piel a un lado y exprima el zumo. Reserve.
Coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix, vierta al mismo la leche junto con la piel de la naranja, los huevos, la fécula de maíz o maicena, así como también el azúcar y los 10 gramos de azúcar vainillado, programe.
8 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 2.
Transcurrido el tiempo de cocción, extraiga la piel de naranja con una pinza.
Posteriormente, vierta el zumo de la naranja y programe.
1 minuto / velocidad 4.
Mientras se está cocinando la natilla prepare unos moldes de terrina, vasos, o cacerolas individuales para verter y posteriormente refrigerar la natilla.
Cuando esté lista la mezcla de natilla, reparta o distribuya una generosa porción en los moldes donde las va a servir, colocamos un puñadito de pepitas de chocolate en cada uno y mezcle ligeramente aprovechando el calor de la mezcla para que el chocolate se derrita pero sin diluirse.
Deje reposar en el refrigerador durante 2 horas. Al momento de servir, decore con más pepitas de chocolate por encima.

Etiquetas

chocolate,

naranja

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Natillas de naranja con virutas de chocolate con thermomix

¿Cómo se logra la textura suave y cremosa de las natillas de naranja con thermomix?
La clave para lograr una textura suave y cremosa en las natillas de naranja es seguir las indicaciones de la receta y mezclar los ingredientes de manera adecuada en la thermomix.
¿Por qué es importante rallar la cáscara de naranja en lugar de exprimirla en esta receta?
Rallar la cáscara de naranja en lugar de exprimirla permite incorporar el sabor cítrico y aromático de la naranja de una manera más sutil y equilibrada en las natillas, sin afectar la consistencia.
¿Se pueden sustituir las virutas de chocolate por otro tipo de decoración en este postre?
Sí, las virutas de chocolate pueden ser sustituidas por otros ingredientes como almendras laminadas, trocitos de fruta fresca o coco rallado, dependiendo de gustos y preferencias personales.

Receta por karen