Legumbres con Thermomix

Garbanzos con espinacas con Thermomix

Garbanzos con espinacas con Thermomix

En los meses de más frío a todos, o a casi todos, nos encanta disfrutar de platos calientes, que sean saludables y que cuenten con un sabor exquisito. Precisamente con todos esos requisitos cumple la receta que ahora te vamos a indicar: garbanzos con espinacas con Thermomix.

Se trata de una propuesta tradicional, que va a conseguir aportar al organismo tanto hierro como otros muchos nutrientes y que es ideal para reponer fuerzas en el otoño e invierno, fundamentalmente.

Garbanzos con espinacas con Thermomix

Garbanzos con espinacas con Thermomix

Ingredientes para hacer garbanzos con espinacas con Thermomix

Para poder preparar entre cinco y seis raciones de este plato necesitas contar con los siguientes productos:

    760 gramos de garbanzos cocidos.

    300 gramos de espinacas frescas y troceadas.

    200 gramos de bacalao desalado y en trozos.

    50 gramos de pimiento verde.

    40 gramos de tomate triturado.

    2 o 3 dientes de ajo.

    40 gramos de aceite de oliva.

    50 gramos de cebolla.

    1 hoja de laurel.

    650 gramos de agua.

    1 cucharada pequeña de pimentón dulce.

    Sal y pimienta al gusto.

Elaboración de garbanzos con espinacas con Thermomix

Una vez que hayas reunido todos los ingredientes citados, sigue estos pasos:

    Pela los ajos y añádelos al vaso junto a la cebolla, el pimiento y el tomate. Programa a

velocidad 4 / 5 segundos.

    Después, baja con una espátula los restos de las paredes y añade el aceite de oliva. Programa a

velocidad 1 / temperatura varoma / 12 minutos.

    A continuación, añade el pimentón, el laurel, las espinacas, la pimienta y el agua. Pon a funcionar el robot a

velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 5 minutos.

    Por el bocal, echa el bacalao junto a 100 gramos de garbanzos.

    Coloca el Varoma con los garbanzos restantes y programa a

velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 15 minutos.



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