Un guiso de lenteja es ideal para los días fríos y lluviosos y si a estos le agregamos algunos ingredientes que potencien su sabor, pues quedará un plato imperdible.
Es por ello mostramos como preparar unas Lentejas con arroz y salchichas con thermomix Esta receta lleva arroz
300 gramos de lentejas pardinas, una vez escurridas
70 gramos de arroz
6 salchichas de pollo frescas
50 gramos de aceite de oliva
1 puerro
2 dientes de ajo
1 pastilla de caldo de carne
½ pimiento verde
½ cucharadita de pimentón
2 patatas medianas
1 zanahoria
1 tomate
Agua
Sal al gusto
Preparación
Cook
1 hora, 10 minutos
Ready in
1 hora, 10 minutos
Para comenzar la preparación de estas deliciosas Lentejas con arroz y salchichas con thermomix debe colocar en el vaso de la Thermomix, el aceite a calentar, programe.
3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Luego, añada las salchichas cortadas en trozos y programe.
Mientras se cocinan las salchichas puede aprovechar de lavar las verduras, pelar la zanahoria, el tomate y los ajos. Cortar el puerro, la zanahoria, el pimiento y el tomate en trozos grandes.
Una vez cocidas las salchichas, retire las mismas con una espumadera para que escurra el aceite y quede en el vaso de la thermomix, resérvelas en un bol o plato.
Para continuar, vierta en el vaso los ajos, el pimiento, el tomate, la zanahoria y el puerro para trocear, programe.
15 segundos / Velocidad progresiva 5-7-9.
Con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de vegetales que se han adherido a las paredes o tapa del vaso de la thermomix, luego añada un poco de sal y programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Al transcurrir el tiempo programado, incorpore las lentejas escurridas, las patatas cortadas en dados, la pastilla de caldo y la medida de agua o hasta llegar a la última marca del vaso (el límite es de 2 litros), programe.
Cuando se hayan cumplido los primeros 15 minutos, retire el cubilete de la tapa del vaso de la thermomix y coloque el cestillo en su posición para que no salpique.
Una vez completados los 40 minutos, añada la ½ cucharadita de pimentón, el arroz y las salchichas reservadas, programe (sin cubilete y con el cestillo en su posición).
Cuando ya todo esté listo verifique el punto de sal, de ser necesario agregue un poco más y deje reposar unos minutos antes de servir para que todos los sabores se integren.
Nutrition Facts
Lentejas con arroz y salchichas con thermomix
Serves: 4 personas
Amount Per Serving
Calories
233.85 kcal
% Daily Value*
Total Fat12.07 g
18.6%
Saturated Fat 2.23 g
11.2%
Trans Fat 0.05 g
Cholesterol32.48 mg
10.8%
Sodium414.4 mg
17.3%
Total Carbohydrate21.71 g
7.2%
Dietary Fiber 4.13 g
16.5%
Sugars 2.12 g
Protein10.07 g
Vitamin A
9.42 %
Vitamin C
12.51 %
Calcium
4.92 %
Iron
12.53 %
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
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