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Lasaña de cordero y espinacas con Thermomix

Name: Lasaña de cordero y espinacas con Thermomix
Prep time: 1 h 6 min
Cook time: 56 min
Total time: 2 h 2 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 510 gramos de carne de cordero deshuesada y troceada; 12 placas de lasaña seca y precocida; 35 gramos de aceite de oliva; 2 ajos; Sal y pimienta negra molida al gusto; 110 gramos de espinacas; 160 gramos de cebolla; 100 gramos de queso feta; 210 gramos de berenjena troceada; 1 cucharadita de comino molido; 140 gramos de queso rallado; 52 gramos de vino blanco seco; Para la bechamel:; Una pizca de sal, pimienta molida y nuez moscada; 800 gramos de leche; 62 gramos de mantequilla; 100 gramos de harina

29 mayo, 2021

Dentro de los platos de pasta que existen uno de los preferidos de muchas personas es la lasaña. Esta se puede preparar de múltiples formas, como la que hoy te proponemos: lasaña de cordero y espinacas con Thermomix.

Se trata de un plato muy completo y exquisito con el que seguro dejas boquiabiertos a tus invitados.

Lasaña de cordero y espinacas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 6 minutos

Tiempo de Cocción:

56 minutos

Tiempo Total

2 horas, 2 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Lasaña de cordero y espinacas con Thermomix

510 gramos de carne de cordero deshuesada y troceada
12 placas de lasaña seca y precocida
35 gramos de aceite de oliva
2 ajos
Sal y pimienta negra molida al gusto
110 gramos de espinacas
160 gramos de cebolla
100 gramos de queso feta
210 gramos de berenjena troceada
1 cucharadita de comino molido
140 gramos de queso rallado
52 gramos de vino blanco seco
Para la bechamel:
Una pizca de sal, pimienta molida y nuez moscada
800 gramos de leche
62 gramos de mantequilla
100 gramos de harina

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Preparación de Lasaña de cordero y espinacas con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso tanto el aceite como los ajos, la berenjena y la cebolla. Programa a
velocidad 4 / 6 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad cuchara / giro inverso / 120º / 15 minutos.
A continuación, echa el vino, la carne, el comino y la pimienta. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 120º / 10 minutos.
Reserva y luego añade a esa mezcla las espinacas, la sal y el queso feta. Mueve todo muy bien.
Echa al vaso la mantequilla, la nuez moscada, la harina, la leche, la sal y la pimienta. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 100º / 10 minutos.
Coloca cuatro placas de lasaña, pasadas por agua caliente, en una fuente para horno. Echa sobre esa parte del contenido reservado, sobre esas pon otras cuatro placas y el resto del contenido. Por último, pon las otras cuatro placas para, a continuación, verter por encima la bechamel del vaso y el queso rallado.
Mete la fuente en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 20 minutos a 180º.

Etiquetas

carne de cordero,

espinacas,

placas de lasaña

Y aquí se acaba nuestra lasaña de cordero y espinacas con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Lasaña de cordero y espinacas con Thermomix

¿Puedo sustituir el cordero por otra carne?
Sí, puedes sustituir el cordero por pollo, ternera, cerdo o incluso opciones vegetarianas como tofu o setas.
¿Se pueden congelar las porciones sobrantes de la lasaña?
Sí, puedes congelar las porciones individuales de la lasaña en recipientes adecuados y así disfrutarla en otra ocasión.
¿Es necesario usar espinacas frescas o se pueden utilizar congeladas?
Puedes utilizar espinacas frescas o congeladas, solo asegúrate de descongelar y escurrir bien las espinacas congeladas antes de utilizarlas en la receta.
¿Qué tipo de queso recomiendas para gratinar la lasaña?
Puedes usar queso mozzarella, parmesano, cheddar o cualquier otro queso que se derrita bien para gratinar la lasaña.

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