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Buñuelos de bacalao con la Thermomix

Buñuelos de bacalao con la Thermomix

Aunque aún faltan unas semanas para que llegue la Semana Santa, hoy te vamos a dar a conocer una receta propia de esas fechas en muchos rincones de nuestro país.

De esta manera, podrás ir pensándote en elaborarla cuando se produzcan esas fechas. En concreto, te vamos a enseñar a preparar unos exquisitos buñuelos de bacalao con la Thermomix.

Buñuelos de bacalao con la Thermomix

Se trata de una receta no solo sencilla sino también muy sabrosa, que encantará a todos tus comensales.

Buñuelos de bacalao con la Thermomix

Buñuelos de bacalao con la Thermomix

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37 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: 1º platos
Cuisine: Española

Buñuelos de bacalao con la Thermomix

Buñuelos de bacalao con la Thermomix

Ingredientes

15 minutos
4
192.56 kcal
  • Para poder comenzar a elaborar este plato que nos ocupa debes contar en casa con los siguientes productos, que te permitirán obtener unos 10 o 12 buñuelos:
  • 2 dientes de ajo.
  • 400 gramos de migas de bacalao desalado.
  • 250 gramos de agua.
  • 170 gramos de harina.
  • 5 gramos de levadura.
  • 4 huevos.
  • 5 gramos de azúcar.
  • Perejil fresco y sal al gusto.
  • 35 - 40 gramos de aceite de oliva.

Preparación

Cook
15 minutos
Ready in
15 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes en la cocina, ponte el delantal y comienza la elaboración que nos ocupa:
  2. Comienza pelando los ajos y cortándolos en láminas.
  3. Luego, añade al vaso de la Thermomix tanto los ajos como el perejil y prográmala a velocidad 5 durante unos 5 segundos.
  4. A continuación, añade el bacalao y vuelve a programar el robot a la misma velocidad y tiempo.
  5. Luego vierte el aceite y programa a velocidad 1 y temperatura 120º durante unos 5 minutos.
  6. El siguiente paso consistirá en añadir el agua, los huevos, la harina, la sal, el azúcar y la levadura.
  7. Deberás programar la Thermomix a velocidad 6 hasta que veas que se convierte todo eso es una pasta homogénea y sin grumos.
  8. Después tendrás que verter la mezcla en un bol y dejar que repose.
  9. A continuación, en una sartén pon aceite de oliva a calentar. Cuando esté listo, procede a añadir a esa sartén los buñuelos, que obtendrás dándole forma a la masa en pequeñas porciones con ayuda de dos cucharas pequeñas.
  10. Así procederás a freírlos.

Nutrition Facts

Buñuelos de bacalao con la Thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 192.56 kcal
% Daily Value*
Total Fat 7.14 g 11%
Saturated Fat 1.39 g 7%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 104.84 mg 34.9%
Sodium 88.05 mg 3.7%
Total Carbohydrate 17.67 g 5.9%
Dietary Fiber 0.77 g 3.1%
Sugars 0.78 g
Protein 14.06 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/bunuelos-bacalao-la-thermomix/

 

 



One Response to Buñuelos de bacalao con la Thermomix

  1. Gorane says:

    Esto tiene una pinta buenísima. Lo pruebo seguro. Gracias

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