Buñuelos de bacalao con la Thermomix

Preparación de Buñuelos de bacalao con la Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes en la cocina, ponte el delantal y comienza la elaboración que nos ocupa:
2. Comienza pelando los ajos y cortándolos en láminas.
3. Luego, añade al vaso de la Thermomix tanto los ajos como el perejil y prográmala a velocidad 5 durante unos 5 segundos.
4. A continuación, añade el bacalao y vuelve a programar el robot a la misma velocidad y tiempo.
5. Luego vierte el aceite y programa a velocidad 1 y temperatura 120º durante unos 5 minutos.
6. El siguiente paso consistirá en añadir el agua, los huevos, la harina, la sal, el azúcar y la levadura.
7. Deberás programar la Thermomix a velocidad 6 hasta que veas que se convierte todo eso es una pasta homogénea y sin grumos.
8. Después tendrás que verter la mezcla en un bol y dejar que repose.
9. A continuación, en una sartén pon aceite de oliva a calentar. Cuando esté listo, procede a añadir a esa sartén los buñuelos, que obtendrás dándole forma a la masa en pequeñas porciones con ayuda de dos cucharas pequeñas.
10. Así procederás a freírlos.