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Buñuelos de bacalao con la Thermomix

Buñuelos de bacalao con la Thermomix

Aunque aún faltan unas semanas para que llegue la Semana Santa, hoy te vamos a dar a conocer una receta propia de esas fechas en muchos rincones de nuestro país. Esta receta lleva bacalao

De esta manera, podrás ir pensándote en elaborarla cuando se produzcan esas fechas. En concreto, te vamos a enseñar a preparar unos exquisitos buñuelos de bacalao con la Thermomix.

Buñuelos de bacalao con la Thermomix

Se trata de una receta no solo sencilla sino también muy sabrosa, que encantará a todos tus comensales.

Buñuelos de bacalao con la Thermomix

Buñuelos de bacalao con la Thermomix

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89 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: 1º platos
Cuisine: Española

Buñuelos de bacalao con la Thermomix

Buñuelos de bacalao con la Thermomix

Ingredientes

15 minutos
4
192.56 kcal
  • Para poder comenzar a elaborar este plato que nos ocupa debes contar en casa con los siguientes productos, que te permitirán obtener unos 10 o 12 buñuelos:
  • 2 dientes de ajo.
  • 400 gramos de migas de bacalao desalado.
  • 250 gramos de agua.
  • 170 gramos de harina.
  • 5 gramos de levadura.
  • 4 huevos.
  • 5 gramos de azúcar.
  • Perejil fresco y sal al gusto.
  • 35 - 40 gramos de aceite de oliva.

Preparación

Cook
15 minutos
Ready in
15 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes en la cocina, ponte el delantal y comienza la elaboración que nos ocupa:
  2. Comienza pelando los ajos y cortándolos en láminas.
  3. Luego, añade al vaso de la Thermomix tanto los ajos como el perejil y prográmala a velocidad 5 durante unos 5 segundos.
  4. A continuación, añade el bacalao y vuelve a programar el robot a la misma velocidad y tiempo.
  5. Luego vierte el aceite y programa a velocidad 1 y temperatura 120º durante unos 5 minutos.
  6. El siguiente paso consistirá en añadir el agua, los huevos, la harina, la sal, el azúcar y la levadura.
  7. Deberás programar la Thermomix a velocidad 6 hasta que veas que se convierte todo eso es una pasta homogénea y sin grumos.
  8. Después tendrás que verter la mezcla en un bol y dejar que repose.
  9. A continuación, en una sartén pon aceite de oliva a calentar. Cuando esté listo, procede a añadir a esa sartén los buñuelos, que obtendrás dándole forma a la masa en pequeñas porciones con ayuda de dos cucharas pequeñas.
  10. Así procederás a freírlos.

Nutrition Facts

Buñuelos de bacalao con la Thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 192.56 kcal
% Daily Value*
Total Fat 7.14 g 11%
Saturated Fat 1.39 g 7%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 104.84 mg 34.9%
Sodium 88.05 mg 3.7%
Total Carbohydrate 17.67 g 5.9%
Dietary Fiber 0.77 g 3.1%
Sugars 0.78 g
Protein 14.06 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/bunuelos-bacalao-la-thermomix/

 

 

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One Response to Buñuelos de bacalao con la Thermomix

  1. Gorane says:

    Esto tiene una pinta buenísima. Lo pruebo seguro. Gracias

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