En ocasiones se nos antoja comer algo fresquito y ligero pero no se nos ocurre más que la tradicional sopa caliente de verduras. Sin embargo, existen muchas maneras de preparar sopas ligeras pero muy ricas en sabor.
Eso lo saben los malagueños y andaluces que popularmente consumen Ajo blanco
Una rica sopa fría a base de almendras y que en este post le daremos un giro diferente, combinándolo con una verdura, Ajo blanco de calabacín con Thermomix.
Ajo blanco de calabacín con Thermomix
Atrévase a sorprender a su familia o invitados con esta rica sopa fría.
cuantas veces habremos mirado de pequeños esos merengues que nos ponían en los escaparates de las...
Preparación de ajo blanco de calabacín con thermomix
En primer lugar poner en remojo el pan por unos minutos.
En segundo lugar coloque en el vaso de la thermomix las almendras junto con los dientes de ajo, el calabacín cortado en trozos y las migas de pan (previamente escurridas) programe.
1 minuto / Velocidad 6
Seguidamente añada agua fría, vinagre, la sal y pimienta al gusto, programe.
2 minutos / Velocidad 5 -10
Con la ayuda de la espátula baje los restos de la mezcla que se han posado en las paredes del vaso de la thermomix.
Finalmente coloque la tapa de nuevo en el vaso de la thermomix y por el hoyo del cubilete vierta en forma de hilo el aceite de oliva para emulsionar, programe.
Sin tiempo / Velocidad 4
No obstante , el resultado es una sutil, homogénea y no muy cremosa sopa con una delicada combinación de sabores, con esta receta el calabacín aporta un leve dulzor muy agradable al paladar.
Reserve en el refrigerador hasta que tome una temperatura fresquita.
Sirva en platos hondos o cuencos de barro y decore a su gusto, lo tradicional es decorar con algunas uvas y trozos de almendras.
Información Nutricional
ajo blanco de calabacín con thermomix
Raciones: 4 personas
Cantidad por Ración:
Calorías
211.33 kcal
% Valor diario*
Grasa total19.03 g
29.3%
Grasas Saturadas
0
Grasas Trans
Colesterol
0
Sodio342.12 mg
14.3%
Carbohidratos totales8.03 g
2.7%
Fibra Dietética 2.08 g
8.3%
Azúcares 1.7 g
Proteínas3.91 g
Vitamina A 0.35 %
Vitamina C 9.97 %
Calcio 4.78 %
Hierro 5.43 %
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Ademas, otra opción sería rociar algunos hilos de aceite de oliva o para darle un toque más sofisticado, puede colocarle algunas flores comestibles, con ello el plato lucirá espectacular.
Esta sopa fría es ideal para servirla como entrada para la comida o la cena o simplemente para una cena ligera.
Espero os haya gustado esta versión del tradicional ajo blanco.
No olvidéis compartir vuestra experiencia en un cometario. ¡Hasta la próxima receta!
A continuación compartimos una rica manera de incorporar ingredientes poco comunices en el menú diario y así variar un poco, la mostramos en la receta de Lasaña de boletus y…
Una rica Crema de calabaza con ravioli con thermomix es un plato divino e ideal para entrar en calor y comer delicioso. Es una receta súper fácil y rápida pero…
La receta que a continuación compartiremos es una buena opción para salir de lo convencional o para los acompañantes de nuestros platos de carne, pollo o pescado. podemos tomarlo de…
Con la llegada del otoño y el frio podemos almacenar muchas vitaminas y minerales con esta crema de 5 verduras El repollo carbohidratos, lípidos, proteínas y es rico en vitamina…
Si tienes invitados a comer en casa y estás confeccionando el menú que les vas a preparar, te puede resultar muy interesante la receta de hoy. Y es que te…
hoy traemos una receta ideal para gente que no consume lacteos y es una leche de anacardos, muy facil de hacer con nuestra thermomix una receta muy muy sencilla que…
hoy traemos una receta que os sorprenderá, unos espaguetis con salsa de remolacha que le darán un color a tu plato y un sabor diferente y buenísimo un plato algo…
Con tu robot de cocina puedes preparar aperitivos, primeros platos, postres e incluso bebidas. Pero también puedes preparar pan. Buena muestra de eso es la receta que ahora te presentamos:…
Te gusta cuidarte y eso supone que apuestas por preparar recetas que son muy saludables con verduras y frutas. Y precisamente una que te puede resultar interesante es la que…
Para salir un poco de lo convencional, compartimos a continuación una receta para quienes cuidan muy bien su figura o para aquellos amantes de los vegetales, me refiero a la…
Las verduras y hortalizas cuesta que las coman en casa. Por eso, lo que debes hacer es optar por platos que les resulten apetitosos y atractivos a tu familia. Y…
Al mejor estilo italiano, a continuación compartimos una deliciosa receta de Risotto de puerros y guisantes con thermomix, una estupenda combinación entre los puerros y los guisantes con el arroz.…
Si eres vegetariano o vegano, te va a encantar la receta que hoy queremos darte a conocer en pro de tu alimentación equilibrada y sana: hamburguesa de tofu con Thermomix.…
Si eres una persona que estás apostando por llevar adelante una alimentación vegetariana, te puede resultar muy interesante y apropiada la receta que ahora queremos proponerte: hamburguesa de mijo con…
Garbanzos especiados con Thermomix Las legumbres son alimentos muy importantes que hay que incluir en la dieta en pro de conseguir llevar adelante una alimentación sana, completa y equilibrada. Por…
Repollo con pimiento y calabacín con Thermomix una verdura , rica , buena, y barata y un plato delicioso.. , bajo en calorias y con vitaminas A, C, hierro, magnesio,…