Recetas Vegetarianas con Thermomix

Hamburguesas vegetales de soja

Hamburguesas vegetales de soja

Hoy os traemos una receta apta para vegetarianos, una hamburguesas vegetales de soja
ricas y muy sanas

Hamburguesas vegetales de soja

Hamburguesas vegetales de soja

 

Hamburguesas vegetales de soja

Hamburguesas vegetales de soja

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15 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: vegetariana
Cuisine: Española

Hamburguesas vegetales de soja

Hamburguesas vegetales de soja

Ingredientes

15 minutos
2
269.59 kcal
  • 100 gramos de garbanzos secos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria grande en trozos
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos de champiñones frescos laminados
  • 2 cucharadas de perejil seco
  • 50 gramos de pipas de girasol tostadas
  • 50 gramos de sésamo tostado
  • 70 gramos de soja texturizada fina
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 gramos de agua
  • 2 huevos
  • 200 g de pan rallado
  • aceite para freír

Preparación

Prep
5 minutos
Cook
10 minutos
Ready in
15 minutos
  1. Vertimos los garbanzos en el vaso y trituramos
  2. 30 segundos / velocidad 5 -10 progresivamente.
  3. Retire del vaso y reserve.
  4. Ponga el ajo y la zanahoria y trocee
  5. 5 segundos / velocidad 5.
  6. Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso.Incorpore el aceite, los champiñones, el perejil, las pipas de girasol, el sésamo, la soja y la sal.
  7. Programe 1 minuto /100°C/ velocidad 2.5.
  8. Agregue el agua y programe
  9. 5 minutos / 100°C / velocidad 1.
  10. Vierta el preparado en un bol y deje enfriar unos minutos, añada los huevos, el pan rallado, remueva y deje reposar durante 5 minutos.
  11. Coja porciones de la masa y dele forma de hamburguesas.
  12. Reboce en la harina de garbanzos.
  13. Fría en abundante aceite caliente y sirva.

Informacion Nutricional

Calorías: 269.59 kcal
Grasa: 13.97 g
Grasa saturada: 2.09 g
Carbohidratos: 26.41 g
Proteína: 11.0 g
Fibra: 4.23 g
Azúcar: 3.45 g
Sodio: 398.61 mg
Grasa saturada: 0.0 g
Calorías: 32.74 mg

Nutrition Facts

Hamburguesas vegetales de soja

Serves

Amount Per Serving
Calories 269.59 kcal
% Daily Value*
Total Fat 13.97 g 21.5%
Saturated Fat 2.09 g 10.5%
Trans Fat 0.0 g
Cholesterol 32.74 mg 10.9%
Sodium 398.61 mg 16.6%
Total Carbohydrate 26.41 g 8.8%
Dietary Fiber 4.23 g 16.9%
Sugars 3.45 g
Protein 11.0 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/hamburguesas-vegetales-soja/

Nuestras Hamburgesas de soja estaran listas



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