Fajitas de ternera mexicanas con thermomix

Preparación

1. Si no tiene idea de cuáles son los ingredientes para el condimento mexicano, tome nota que aquí también se lo facilitamos:
2. 1 cucharada de maicena,
3. 2 cucharadas chile en polvo (si lo desea menos picante disminuya la cantidad),
4. 1 cucharadita de sal,
5. 1 cucharadita de paprika,
6. 1 cucharadita de azúcar,
7. ½ cucharadita de cebolla en polvo,
8. ½ cucharadita de ajo en polvo,
9. ¼ cucharadita de pimienta de cayena,
10. ½ cucharadita de comino molido. Mezcle todas estas especies en un bol y reserve.
11. Para continuar triture el ajo en el vaso de la thermomix, programe.
12. 5 segundos / Velocidad 5.
13. Con la ayuda de la espátula baje los restos de ajo que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, agregue aceite y programe.
14. 3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
15. Luego, agregue la carne de ternera previamente picada en tiras finas, programe.
16. 6 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
17. Continúe agregando los pimientos tanto rojos como verdes también cortados en tiras, la cebolla y el condimento mexicano, programe.
18. 12 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.