Fajitas de ternera mexicanas con thermomix

Preparación de Fajitas de ternera mexicanas con thermomix

1. Si no tiene idea de cuáles son los ingredientes para el condimento mexicano, tome nota que aquí también se lo facilitamos:
2. 1 cucharada de maicena,
3. 2 cucharadas chile en polvo (si lo desea menos picante disminuya la cantidad),
4. 1 cucharadita de sal,
5. 1 cucharadita de paprika,
6. 1 cucharadita de azúcar,
7. ½ cucharadita de cebolla en polvo,
8. ½ cucharadita de ajo en polvo,
9. ¼ cucharadita de pimienta de cayena,
10. ½ cucharadita de comino molido. Mezcle todas estas especies en un bol y reserve.
11. Para continuar triture el ajo en el vaso de la thermomix, programe.
12. 5 segundos / Velocidad 5.
13. Con la ayuda de la espátula baje los restos de ajo que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, agregue aceite y programe.
14. 3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
15. Luego, agregue la carne de ternera previamente picada en tiras finas, programe.
16. 6 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
17. Continúe agregando los pimientos tanto rojos como verdes también cortados en tiras, la cebolla y el condimento mexicano, programe.
18. 12 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.