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tortilla paisana con Thermomix

Name: tortilla paisana con Thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para poder preparar una tortilla de cuatro raciones necesitas contar con los siguientes productos:; 130 gramos de pimiento verde troceado.; 100 gramos de pimiento rojo troceado.; 70 gramos de agua.; 120 gramos de cebolla troceada.; 6 huevos.; Sal al gusto.; 60 gramos de aceite.; 80 gramos de berenjena troceada.; 250 gramos de patatas peladas y cortadas.; 40 gramos de chorizo troceado (opcional).

23 noviembre, 2018

La tortilla española es, sin lugar a dudas, uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía, si a los huevos le sumamos tambien unas verduras…

No obstante, son muchas las versiones de tortilla que pueden disfrutarse y en este caso te vamos a presentar una de las más saludables: tortilla paisana con Thermomix.

Se trata de una versión vegetariana porque se encuentra elaborada básicamente con verduras. De ahí que sea una estupenda alternativa para quienes están a dieta o quienes disfrutan comiendo de la forma más sana.

tortilla paisana con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de tortilla paisana con Thermomix

Para poder preparar una tortilla de cuatro raciones necesitas contar con los siguientes productos:

130 gramos de pimiento verde troceado.
100 gramos de pimiento rojo troceado.
70 gramos de agua.
120 gramos de cebolla troceada.
6 huevos.
Sal al gusto.
60 gramos de aceite.
80 gramos de berenjena troceada.
250 gramos de patatas peladas y cortadas.
40 gramos de chorizo troceado (opcional).

Preparación de tortilla paisana con Thermomix

Una vez con todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
Añade al vaso del robot tanto la cebolla como los dos tipos de pimientos. Programa a
velocidad 4 / 5 segundos.
Añade el aceite y programa a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 10 minutos.
Coloca la mariposa y vierte el resto de ingredientes. Programa a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 18 minutos.
Pon el cestillo para que así se escurra el jugo.
Añade un poco de sal y los huevos batidos. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 4 / 15 segundos.
En un bol se mezclan los huevos con el resto de ingredientes y luego se echará todo en una sartén con un poco de aceite caliente para cuajar la tortilla.

Cantidad por Ración:
Calorías		204.24 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.35 g		22.1%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 74.49 mg		3.1%
Carbohidratos totales 12.26 g		4.1%
	Fibra Dietética 2.38 g	9.5%
	Azúcares 3.03 g
Proteínas 7.07 g

Vitamina A 11.18 %		Vitamina C 81.14 %
Calcio 3.92 %		Hierro 7.61 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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