postres con thermomix

Serradura Portuguesa con thermomix

Serradura Portuguesa con thermomix
La serradura portuguesa es un postre portuguesa como bien dice su nombre que se consume mucho en extremadura, ya se sabe que con la cercanía todo se pega, y y con un postre tan rico no me extraña

Ingredientes para hacer Serradura Portuguesa con thermomix

Serradura Portuguesa con thermomix

Serradura Portuguesa con thermomix

200 gramos de galletas María
600 gramos de nata de montar
300 gramos de leche condensada

Preparar Serradura Portuguesa con thermomix. paso a paso

Para empezar este sencillo postre ponemos en nuestro vaso de thermomix las galletas marías y las vamos a pulverizar, para lo que programamos:
10 segundos / velocidad 10

y reservamos

Ponemos la mariposa a las cuchillas de la thermomix, añadimos la nata ( que este muy fria ) y batimos:
velocidad 4 hasta que veamos que esta cremosa ( no montada del todo )

Añadimos la leche condensada y mezclamos todo de nuevo
7 segundos / velocidad 4

Llega el momento de emplatar, para ello cogeremos varios vasos o bol e iremos poniendo capas de polvo de galleta y crema, polvo de galleta y crema…. así formando varias capas, terminando en una capa de polvo de galletas
para la presentación final

lo Metemos al frigorífico entre 10 y 12 horas y estarán listas para comer… deliciosas

Video de Serradura portuguesa
Os dejamos un video que aunque no esta hecho con thermomix si os ayudara a haceros una idea de como se hace cada punto de la receta y emplatado



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