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Kimchi Thermomix

Name: Kimchi Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina asiática
Ingredients: 2 ajos; 1 kilo de col china troceada; 32 gramos de arroz; 175 gramos de agua; 7 gramos de raíz de jengibre fresca troceada; 102 de sal; 17 gramos de pimiento dulce molido; 50 gramos de zanahoria troceada; 17 gramos de pimiento picante molido; 25 gramos de cebollino picado; 17 gramos de azúcar; 32 gramos de salsa de soja

2 julio, 2022

Numerosos son los numerosos primeros platos que puedes preparar para un almuerzo en casa y entre ellos destaca el que ahora te presentamos: kimchi thermomix.

Se trata de un plato oriundo de Corea que tiene como principal ingrediente la col china y que es rico en vitaminas y que ayuda a regular el colesterol.

Kimchi Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

15 minutos

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Cocina asiática

Categoría: Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de Kimchi Thermomix

2 ajos
1 kilo de col china troceada
32 gramos de arroz
175 gramos de agua
7 gramos de raíz de jengibre fresca troceada
102 de sal
17 gramos de pimiento dulce molido
50 gramos de zanahoria troceada
17 gramos de pimiento picante molido
25 gramos de cebollino picado
17 gramos de azúcar
32 gramos de salsa de soja

Preparación de Kimchi Thermomix

Una vez que hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa la col en un recipiente, échale sal y el pimiento y cúbrelo todo con agua. Deja que esté así 1 hora y media aproximadamente.
Mientras tanto, echa el azúcar y el arroz al vaso. Programa a
velocidad 10 / 1 minuto.
Añade los 170 gramos de agua y programa a
velocidad 2 / 90º / 3 minutos.
Deja que repose unos minutos y luego añade la salsa de soja, las especias, la zanahoria, los ajos, el cebollino, el jengibre. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / giro inverso / 20 segundos.
Una vez haya pasado el tiempo de la col, escúrrela y échala en un bol donde añadirás la salsa que tienes en el vaso. Ponte unos guantes y mézclalo todo bien.
Vierte luego la mezcla en un recipiente hermético, un tarro, sin llenarlo hasta arriba. Tápalo y mantenlo a temperatura ambiente durante 2 días y luego pasados estos mételo en el frigorífico. Podrás comer el kimchi siete días después.