Picoteos con Thermomix

tzatziki con thermomix

tzatziki con thermomix

el tzatziki es una salsa griega, que al igual que el hummus se suele comer con pan de pita para picotear

solo decir que es una delicia hecha con yogur griego y pepino principalmente y se toma frío

tzatziki con thermomix

tzatziki con thermomix

es muy fácil de hacer, y seguro que quedas de maravilla si cualquier día antes de poner el primer plato los sacas  para que piquen con un poco de pan o colines o como hacen en Grecia y Líbano con pan de pita que también puedes hacer con thermomix

ingredientes para hacer tzatziki con thermomix

250 gramos de yogur griego
250 gramos de pepino
sal gorda
un diente de ajo
15 gramos de aceite de oliva virgen extra
10  gramos de vinagre

preparación de tzatziki con thermomix

para empezar nuestra salsa tzatziki con thermomix cortaremos los extremos del pepino y el resto lo cortamos en trozos y lo metemos en nuestro vaso de thermomix y programamos
6 segundos / velocidad 5

ponemos ahora el pepino picado en el cestillo de nuestra thermomix y le ponemos la sal gorda y lo dejamos reposar durante unas 2 horas poniendo un bol debajo del cestillo para que los pepinos pierdan el agua que les sobra

colocamos en nuestro vaso de thermomix el ajo ya pelado y picamos
6 segundos / velocidad 5

Añadimos el pepino y el resto de ingredientes y mezclamos todo
30 segundos / velocidad 1

ponemos en un bol y dejamos enfriar y nuestra salsa estará hecha, justo antes de consumir le podemos regar con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra por encima



2 Responses to tzatziki con thermomix

  1. Ines Deulofeu says:

    Utilizo thermomix 31 y me encantan las rectas que ustedes publican.

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