Recetas de dieta con Thermomix

Crema de esparragos con Thermomix

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Crema de esparragos con Thermomix

Una receta ligera de unas 150 calorías por ración , que esta bien rica, con un alto contenido en fibra, Además de una buena fuente natural de vitaminas es esta Crema de espárragos

Crema de esparragos de Thermomix

Crema de esparragos de Thermomix

Ingredientes para Crema de esparragos con Thermomix

50 g de aceite de oliva
400 g de espárragos blancos de bote ya escurridos (2 botes)
2 patatas medianas
100 g de leche
sal
pimienta
400 g de agua + 300 g de el caldo de los espárragos de bote

Elaboración de Crema de esparragos de Thermomix

De una lata de espárragos , ponemos el liquido en un bol y reservamos, y escurrimos los esparragos y ponemos en un plato

En el vaso de nuestra thermomix ponemos, los espárragos, el aceite y la mantequilla y programamos
8 minutos / temperatura 70º / velocidad 4

Añadimos ahora las patatas peladas y en trozos, la leche, el liquido de los espárragos , la sal , la pimienta y el agua ( en total debería ser 700 g de liquido si el liquido de los espárragos es menos echar mas agua ) y Programamos
20 minutos / temperatura 100º / velocidad 4

Trituramos unos segundos
velocidad progresiva 5-7-10

y ya esta lista para comer

 


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