Receta de yogur griego con la Thermomix
Receta de yogur griego con la Thermomix
Numerosas son las recetas que puedes elaborar con tu robot de cocina. No obstante, ahora te vamos a presentar una saludable 100 % y que podrás disfrutar como postre o merienda en multitud de ocasiones.
Nos estamos refiriendo a la receta de yogur griego con la Thermomix.
Receta de yogur griego con la Thermomix
Sigue leyendo y descubrirás la manera tan sencilla de llevarla a cabo.
Receta de yogur griego con la Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
6 minutos
Tiempo Total
6 minutos
Ingredientes
- Lo primero es reunir en la cocina los productos necesarios como son estos:
- 1 yogur natural azucarado, que ejercerá de fermento.
- 1 litro de leche entera.
- 100 gramos de azúcar.
- 40 gramos de leche en polvo.
- 200 gramos de nata para montar que cuente con un 35 % de materia grasa.
Preparación
- Cuando hayas comprado todos estos productos, llega el momento de que empieces a elaborar la receta siguiendo estos pasos:
- En el vaso del robot procede a echar la leche, el azúcar y la nata. Prográmalo a velocidad 1 y temperatura 80º durante unos 5 minutos aproximadamente.
- Después, tendrás que añadir el yogur y la leche en polvo. Para que pueda mezclarse adecuadamente programa la Thermomix a
- velocidad 4 y temperatura 80º durante 1 minuto.
- A continuación, lo que harás será retirar el vaso del robot y “abrigarlo” durante toda la noche.
- De esta manera, lo que se va a lograr es que se produzca la necesaria fermentación para que se obtenga el yogur griego.
- Al día siguiente deberás repartirlo en recipientes individuales para yogur y listo para saborear.
Información Nutricional
Receta de yogur griego con la Thermomix
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 238.68 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 14.81 g | 22.8% | |
| Grasas Saturadas 9.02 g | 45.1% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 52.12 mg | 17.4% | |
| Sodio 84.07 mg | 3.5% | |
| Carbohidratos totales 21.35 g | 7.1% | |
| Fibra Dietética | 0 | |
| Azúcares 21.65 g | ||
| Proteínas 5.92 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
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Que rico griego!! Tengo que probarlo.
Besos
Pero a 80 grados no matas los bichitos que es los beneficios dyogur
Pilar eso mismo pienso yo, las bacterias de los yogures se mueren a más de 45°C, así que yo lo haría a esa temperatura. Además, la leche debe de ser fresca para que se coagule mejor porque si no se quedan demasiado líquidos.
Se puede hacer versión light, sin azúcar y con leche semidesnatada???
prueba a ver que tal sale y nos lo cuentas inma 😉
Buenas noches. Pregunto la nata es igual a la mantequilla. Residió en la CdMx (Ciudad de México). En espera de su atenta respuesta, reciba un cordial saludo
no es lo mismo, la mantequilla se hace de nata , pero no es lo mismo
Para nosotros en México, la nata es lo que sale al enfriarse la leche que previamente has hervido. Un abrazo
hola jorge , aqui tambien, esa es nata natural de la leche, pero se vende tratada en liquido en mini tetra brik y tambien se llama nata ( en francia lo llaman crema )