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Esparragos rellenos de salmon con salsa caliente con thermomix

Esparragos rellenos de salmon con salsa caliente con thermomix

Una receta exquisita y ligera y que se hace en un momento, ideal si tienes invitados y quieres quedar bien pero dispones de poco tiempo. Esta receta lleva esparragos

Un espárragos de lata ( gorditos a poder ser ) , un sobre de salmón ahumado y una salsa que nuestra thermomix hace en un momento

Esparragos rellenos de salmon con salsa caliente con thermomix

Esparragos rellenos de salmon con salsa caliente con thermomix

Esparragos rellenos de salmon con salsa caliente con thermomix

Esparragos rellenos de salmon con salsa caliente con thermomix

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124 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: 1º platos
Cuisine: Española

Esparragos rellenos de salmon con salsa caliente con thermomix

Esparragos rellenos de salmon con salsa caliente con thermomix

Ingredientes

30 minutos
4
199.35 kcal
  • 6 espárragos de lata gruesos
  • 125 gramos de salmón ahumado
  • 6 yemas
  • 150 gramos de mantequilla
  • 1 limón el zumo
  • 1/2 cubilete de agua
  • sal y pimienta.

Preparación

Prep
20 minutos
Cook
10 minutos
Ready in
30 minutos
  1. Abra los espárragos longitudinalmente, rellénelos con el salmón troceado y reserve.
  2. Para la salsa
  3. Ponga en el vaso, la mantequilla a 70º cuando esté líquida, retire y reserve en una jarrita.
  4. A continuación, ponga en el vaso las yemas, el zumo del limón, el agua y sazone con sal y pimienta.
  5. Programe a velocidad 4, temperatura 70º, 3 minutos.
  6. Pasado la mitad del tiempo programado, vaya añadiendo a través del vocal, la mantequilla derretida anteriormente.
  7. Cuando pare el reloj, deje la máquina girando unos minutos para que no se corte la salsa, y a aumente la velocidad a 8.
  8. Finalmente, vierta la salsa sobre los espárragos y gratine en el horno, hasta que la superficie esté dorada.

Nutrition Facts

Esparragos rellenos de salmon con salsa caliente con thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 199.35 kcal
% Daily Value*
Total Fat 16.69 g 25.7%
Saturated Fat 10.06 g 50.3%
Trans Fat 0.61 g
Cholesterol 66.96 mg 22.3%
Sodium 117.43 mg 4.9%
Total Carbohydrate 8.07 g 2.7%
Dietary Fiber 4.16 g 16.6%
Sugars 3.75 g
Protein 7.58 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/esparragos-rellenos-salmon-salsa-caliente-thermomix/

 

 

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