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Batata rellena de queso de cabra, hierbas y alcachofas con Thermomix

Name: Batata rellena de queso de cabra, hierbas y alcachofas con Thermomix
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 taza de alcachofas en conserva troceadas; 4 batatas; Sal y pimienta molida al gusto; 1 taza de queso de cabra suave; 3 cucharadas de hierbas frescas picadas; 1 puerro troceado; 3 cucharadas de aceite de oliva; Media taza de pan rallado; 2 ajos; Queso manchego rallado al gusto

12 julio, 2022

Si buscas un primer plato completo y de gran sabor para sorprender a tus comensales, te puede resultar interesante este que ahora queremos enseñarte a preparar. Se trata de batata rellena de queso de cabra, hierbas y alcachofas con Thermomix.

Es una receta nada complicada de elaborar y que es fruto de una mezcolanza de sabores realmente interesantes.

Batata rellena de queso de cabra, hierbas y alcachofas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 25 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 15 minutos

Tiempo Total

2 horas, 40 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Batata rellena de queso de cabra, hierbas y alcachofas con Thermomix

1 taza de alcachofas en conserva troceadas
4 batatas
Sal y pimienta molida al gusto
1 taza de queso de cabra suave
3 cucharadas de hierbas frescas picadas
1 puerro troceado
3 cucharadas de aceite de oliva
Media taza de pan rallado
2 ajos
Queso manchego rallado al gusto

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Preparación de Batata rellena de queso de cabra, hierbas y alcachofas con Thermomix

Una vez que tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Échale sal y pimienta a cada batata así como un chorrito de aceite y ponlas cada una sobre un trozo grande de papel de aluminio. Luego, pínchalas con un tenedor y envuélvelas en el citado papel.
Pon las batatas en una bandeja de horno y mete este en el horno, previamente precalentado. Mantenla allí a 180º durante unos 60 minutos.
Mientras tanto, echa al vaso del robot el puerro y el aceite. Programa a
velocidad 1 / 100º / 8 minutos.
Después, añade las alcachofas y los ajos laminados. Programa a
velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
Espera a que las batatas estén listas. Sácalas del horno, pártelas por la mitad y vacíalas. La pulpa de ellas échala al vaso de la Thermomix junto a la sal, la pimienta, dos cucharadas de las hierbas, el queso de cabra y la mitad del queso rallado. Pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 15 segundos.
En un bol mezcla un poco de pan rallado con la mitad del queso rallado y la cucharada que queda de hierbas.
Después, rellena las batatas con el contenido del vaso y, después, échales un poco de la citada mezcla de pan rallado. Por último, mételas nuevamente en el horno para que gratinen unos 4 minutos.

Etiquetas

batatas,

hierbas frescas,

queso de cabra

Y aquí se acaba nuestra batata rellena de queso de cabra, hierbas y alcachofas con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Batata rellena de queso de cabra, hierbas y alcachofas con Thermomix

¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar de queso de cabra?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de quesos según tus preferencias. El queso de cabra le da un sabor característico, pero puedes probar con queso feta, queso azul o queso crema, por ejemplo.
¿Se puede sustituir las alcachofas por otro vegetal?
Sí, si no te gusta las alcachofas, puedes probar con otros vegetales como espinacas, champiñones o pimientos. La receta es versátil y puedes adaptarla a tus gustos.
¿Cómo puedo mantener la batata rellena caliente si no la sirvo inmediatamente?
Puedes mantener las batatas rellenas calientes colocándolas en un horno precalentado a baja temperatura o en un recipiente tapado para conservar el calor. De esta manera, se mantendrán calientes hasta que estés listo para comerlas.

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