Lasaña gratinada de calabacín y queso de cabra con thermomix
Con la receta que a continuación mostraremos puede incluir en su menú uno de los platos más saludables y nutritivos, apto para quienes no comen carne.
Estamos hablando de Lasaña gratinada de calabacín y queso de cabra con thermomix una muy rica propuesta para la cena. Esta receta lleva calabacin
Con la receta que a continuación mostraremos puede incluir en su menú uno de los platos más saludables y nutritivos, apto para quienes no comen carne.
Estamos hablando de Lasaña gratinada de calabacín y queso de cabra con thermomix una muy rica propuesta para la cena.
Lasaña gratinada de calabacín y queso de cabra con thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
45 minutos
Tiempo de Cocción:
38 minutos
Tiempo Total
1 hora, 23 minutos
Ingredientes
- 12 láminas de lasaña precocidos
- 100 gramos de queso de cabra (realmente puede ser el de su preferencia: emmental , mozzarella, parmesano, (preferiblemente rallado)
- Preparación de calabacín:
- 5 calabacines
- 3 chalotes
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Unas cuantas hojas de albahaca
- Preparación de bechamel:
- 200 gramos de queso de cabra
- 500 gramos de leche
- 60 gramos de harina
- 40 gramos de mantequilla
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Coloque en una olla con agua y sal las láminas de lasaña (con el método y tiempo de cocción que sugiera la marca) reserve.
- Lave y corte el calabacín en trozos, sin quitar la cascara, colóquelos en el vaso de la thermomix y programe.
- 5 segundos / Velocidad 5.
- Con la ayuda de la espátula, baje hasta las hojillas los restos de calabacín que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix y repita la operación, programe.
- 5 segundos / Velocidad 5.
- Vierta el calabacín triturado en un envase y reserve por unos minutos.
- Para continuar, agregue los chalotes y los dientes de ajo a triturar en el vaso de la thermomix, programe.
- 5 segundos / Velocidad 5.
- Agregue la mezcla de chalotes y ajo en el recipiente donde tiene el calabacín triturado y remueva hasta mezclar bien, reserve.
- Lave y seque el vaso de la thermomix para hacer la crema bechamel. Agregue al vaso de la thermomix la leche, la mantequilla, la harina, la nuez moscada, un poco de sal y pimienta y programe.
- 7 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 4.
- Precaliente el horno a 180° C.
- Una vez finalizado los 7 minutos, vierta un poco de queso emmental rallado a la crema bechamel, dejando un poco más para gratinar, nuevamente programe.
- 10 segundos / Velocidad 5.
- En un molde para horno, coloque un poco de mantequilla en toda la base, luego va formando capas de crema bechamel, láminas de lasaña y calabacín, alterne las capas una a una.
- Finalice con una capa de crema bechamel y espolvoree queso emmental o queso parmesano para gratinar.
- Hornee a 180°C durante 30 minutos o hasta que el queso esté completamente gratinado.
Información Nutricional
Lasaña gratinada de calabacín y queso de cabra con thermomix
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: 0 | ||
|---|---|---|
| Calorías | 281.6 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 14.61 g | 22.5% | |
| Grasas Saturadas 7.93 g | 39.7% | |
| Grasas Trans 0.09 g | ||
| Colesterol 32.21 mg | 10.7% | |
| Sodio 117.72 mg | 4.9% | |
| Carbohidratos totales 25.92 g | 8.6% | |
| Fibra Dietética 1.93 g | 7.7% | |
| Azúcares 5.62 g | ||
| Proteínas 12.12 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa Lasaña gratinada de calabacín y queso de cabra con thermomix.
Espero vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!
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