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Arroz meloso o Risotto con pulpo con Thermomix

Name: Arroz meloso o Risotto con pulpo con Thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 100 gramos chalota; 1 diente Ajo; 150 gramos Pimiento rojo; 100 gramos Aceite de oliva virgen extra; 450 gramos Pulpo troceado; 100 gramos Tómate natural triturado; 200 gramos Arroz redondo; 1 hoja Laurel; 550 gramos Caldo de pescados y marisco; 1 cucharadita Sal; 1 cucharadita Pimentón

10 junio, 2018

siempre hemos dicho en estas paginas que con el arroz y las patatas se pueden hacer 1001 y un platos diferentes, lo soportan todo y casi todo esta buenísimo

hoy traemos un arrocito meloso con pulpo y para que deciros que el resultado es un escándalo para los sentidos

Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix

Arroz meloso o Risotto con pulpo con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Arroz meloso o Risotto con pulpo con Thermomix

100 gramos chalota
1 diente Ajo
150 gramos Pimiento rojo
100 gramos Aceite de oliva virgen extra
450 gramos Pulpo troceado
100 gramos Tómate natural triturado
200 gramos Arroz redondo
1 hoja Laurel
550 gramos Caldo de pescados y marisco
1 cucharadita Sal
1 cucharadita Pimentón

Preparación de Arroz meloso o Risotto con pulpo con Thermomix

Empezamos echando en nuestro vaso de thermomis el pimiento el ajo y la chalota y programamos
5 segundos / velocidad 4
sacamos y reservamos
No lavamos el vaso y le ponemos el aceite y programamos
5 minutos / varoma / velocidad 1
Le añadimos el pulpo y programamos
7 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
le ponemos las verduras que habíamos reservado en el bol y programamos
4 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Añadimos el laurel, la sal el pimentón y el tomate y programamos
5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
introducimos el caldo
6 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara para calentarlo.
Por ultimo echamos el arroz por el bocal,
13 minutos / 100 grados / giro a la izquierda / velocidad cuchara

Cantidad por Ración:
Calorías		278.41 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.94 g		21.4%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 553.63 mg		23.1%
Carbohidratos totales 25.63 g		8.5%
	Fibra Dietética 1.16 g	4.6%
	Azúcares 2.36 g
Proteínas 12.38 g

Vitamina A 7.2 %		Vitamina C 48.68 %
Calcio 4.7 %		Hierro 20.87 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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