Recetas de picoteo hemos hecho muchas a lo largo de estos años , pero hoy os traemos una selección...
Raciones: 4 personas
Cantidad por Ración: | ||
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Calorías | 278.41 kcal | |
% Valor diario* | ||
Grasa total 13.94 g | 21.4% | |
Grasas Saturadas | 0 | |
Grasas Trans | ||
Colesterol | 0 | |
Sodio 553.63 mg | 23.1% | |
Carbohidratos totales 25.63 g | 8.5% | |
Fibra Dietética 1.16 g | 4.6% | |
Azúcares 2.36 g | ||
Proteínas 12.38 g |
Vitamina A 7.2 % | Vitamina C 48.68 % | |
Calcio 4.7 % | Hierro 20.87 % |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Una vez terminado dejaremos reposar durante 10 minutos el arroz colocandole un trapo encima
y listo para servir.
El arroz para Risotto se prepara con una técnica particular que consiste en cocinarlo con una cantidad de líquido dos o tres veces superior a la que se usa para otros platos de arroz. Esto ayuda a que el arroz se ablande y quede cremoso.
Se recomienda usar arroz arbóreo como el arborio, carnaroli o vialone nano, ya que son los más adecuados para conseguir un arroz meloso y cremoso.
Es necesario remover el arroz constantemente durante la cocción para que se libere el almidón que ayuda a que el arroz quede cremoso y meloso.
Aunque el Risotto se suele preparar con carne, pescado o verduras, también se pueden añadir otros ingredientes como frutos secos, setas, queso, hierbas aromáticas, etc.
No es necesario usar un Thermomix para preparar el Risotto, aunque sí que puede facilitar el trabajo. Se puede preparar el Risotto de forma tradicional con una cacerola.
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Hola.
Los 450grs de pulpo es crudo o cocido?.
Muchas gracias
Saludos
pulpo cocido