Arroces y patatas con thermomix

Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix

Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix

siempre hemos dicho en estas paginas que con el arroz y las patatas se pueden hacer 1001 y un platos diferentes, lo soportan todo y casi todo esta buenísimo

hoy traemos un arrocito meloso con pulpo y para que deciros que el resultado es un escándalo para los sentidos

Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix

Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix

Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix

Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: arroz y patatas
Cuisine: Española
Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix

Ingredientes

40 minutos
4 personas
278.41 kcal
  • 100 gramos chalota
  • 1 diente Ajo
  • 150 gramos Pimiento rojo
  • 100 gramos Aceite de oliva virgen extra
  • 450 gramos Pulpo troceado
  • 100 gramos Tómate natural triturado
  • 200 gramos Arroz redondo
  • 1 hoja Laurel
  • 550 gramos Caldo de pescados y marisco
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 cucharadita Pimentón

Preparación

Cook
40 minutos
Ready in
40 minutos
  1. Empezamos echando en nuestro vaso de thermomis el pimiento el ajo y la chalota y programamos
  2. 5 segundos / velocidad 4
  3. sacamos y reservamos
  4. No lavamos el vaso y le ponemos el aceite y programamos
  5. 5 minutos / varoma / velocidad 1
  6. Le añadimos el pulpo y programamos
  7. 7 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  8. le ponemos las verduras que habíamos reservado en el bol y programamos
  9. 4 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  10. Añadimos el laurel, la sal el pimentón y el tomate y programamos
  11. 5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
  12. introducimos el caldo
  13. 6 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara para calentarlo.
  14. Por ultimo echamos el arroz por el bocal,
  15. 13 minutos / 100 grados / giro a la izquierda / velocidad cuchara

Nutrition Facts

Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 278.41 kcal
% Daily Value*
Total Fat 13.94 g 21.4%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 553.63 mg 23.1%
Total Carbohydrate 25.63 g 8.5%
Dietary Fiber 1.16 g 4.6%
Sugars 2.36 g
Protein 12.38 g
Vitamin A 7.2 % Vitamin C 48.68 %
Calcium 4.7 % Iron 20.87 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/arroz-meloso-rissoto-pulpo-thermomix/

Una vez terminado dejaremos reposar durante 10 minutos el arroz colocandole un trapo encima

y listo para servir.

 

 



2 Responses to Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix

  1. Rafa says:

    Hola.
    Los 450grs de pulpo es crudo o cocido?.
    Muchas gracias
    Saludos

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