Arroces y patatas con thermomix

Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix

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Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix
siempre hemos dicho en estas paginas que con el arroz y las patatas se pueden hacer 1001 y un platos diferentes, lo soportan todo y casi todo esta buenísimo

hoy traemos un arrocito meloso con pulpo y para que deciros que el resultado es un escándalo para los sentidos

Ingredientes para hacer Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix

Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix

Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix

100 gramos chalota
1 diente Ajo
150 gramos Pimiento rojo
100 gramos Aceite de oliva virgen extra
450 gramos Pulpo troceado
100 gramos Tómate natural triturado
200 gramos Arroz redondo
1 hoja Laurel
550 gramos Caldo de pescados y marisco
1 cucharadita Sal
1 cucharadita Pimentón

Como preparar Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix

Empezamos echando en nuestro vaso de thermomis el pimiento el ajo y la chalota y programamos
5 segundos / velocidad 4

sacamos y reservamos

No lavamos el vaso y le ponemos el aceite y programamos
5 minutos / varoma / velocidad 1

Le añadimos el pulpo y programamos
7 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.

le ponemos las verduras que habíamos reservado en el bol y programamos
4 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.

Añadimos el laurel, la sal el pimentón y el tomate y programamos
5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara

introducimos el caldo
6 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara para calentarlo.

Por ultimo echamos el arroz por el bocal,
13 minutos / 100 grados / giro a la izquierda / velocidad cuchara

Una vez terminado dejaremos reposar durante 10 minutos el arroz colocandole un trapo encima

y listo para servir.

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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4 Responses to Arroz meloso o Rissoto con pulpo con Thermomix

  1. Rafa says:

    Hola.
    Los 450grs de pulpo es crudo o cocido?.
    Muchas gracias
    Saludos

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