Arroces y patatas con thermomix

Arroz negro con thermomix

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hoy os traemos uno de los arroces más ricos y fáciles de hacer, con el que podríamos bien comer cualquier día de diario o quedar como unos reyes cuando tenemos invitados.
Se trata de un arroz con calamares también llamado arroz negro

ya has visto nuestra receta de arroz con bogavante con thermomix, simplemente deliciosa…

ingredientes para hacer arroz negro con calamares

150 g de cebolla
2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco
70 g de aceite de oliva
2 latas de calamares en su tinta
60 g de vino blanco
300 g de arroz
sal y pimienta
1 sobre de tinta de calamar
800 g de caldo de pescado

preparación del arroz negro con Thermomix paso paso

Arroz negro con thermomix

Arroz negro con thermomix

El primer paso que vamos hacer es colocar en nuestro vaso del thermomix el perejil con el aceite de oliva
con los ajos y la cebolla y programamos
5 segundos / velocidad 5

una vez terminado abriremos la tapa y con la espátula vamos a bajar todos los restos que se nos han pegado en los laterales de nuestro vaso

Después volvemos a programar
5 minutos / temperatura Varoma / velocidad 12

en el siguiente paso vamos añadir el vino blanco y lo Vamos a remover para lo cual programamos
4 minutos / velocidad 1 / temperatura varoma ( sin poner el cubilete para que sea por el mejor el alcohol del vino )

Añadimos el caldo, la pimienta la sal y programamos
5 minutos / 100°C / giro a la izquierda / la velocidad progresiva de 1-4

Echamos El pescado y volvemos a programar
6 minutos / 100°C / giro al izquierda / velocidad progresiva de 1-5

Por último por el vocal echamos los calamares en su tinta y programamos
10 minutos / 100°C / Giro a la izquierda / velocidad cuchara

lo sacamos con cuidado de no quemarnos al abrir nuestro vaso y lo ponemos en una fuente

Y ya lo tenemos listo para consumir

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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One Response to Arroz negro con thermomix

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