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Arroces y patatas con thermomix

Risotto de espinacas con thermomix

Risotto de espinacas con thermomix

La versatilidad del arroz para risotto no tiene límites, existen innumerables ingredientes para combinar y así obtener un maravilloso risotto.

Risotto de espinacas con thermomix

Risotto de espinacas con thermomix

En la receta de hoy les mostraremos cómo preparar un Risotto de espinacas con thermomix,  realmente delicioso, suave y cremoso, no dudéis en hacerlo.

Risotto de espinacas con thermomix

Risotto de espinacas con thermomix

Califica esta receta
14 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: arroz y patatas
Cuisine: Española

Risotto de espinacas con thermomix

Risotto de espinacas con thermomix

Ingredientes

25 minutos
4 personas
221.48 kcal
  • 75 gramos de Queso Grana Padano o parmesano
  • 1 cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 30 gramos de mantequilla (O aceite)
  • 150 gramos de espinacas frescas troceadas
  • 100 gramos de jamón serrano, bacon o chorizo en taquitos (Opcional)
  • 80 gramos de vino blanco
  • 300 gramos de arroz para risotto
  • 750 gramos de caldo verduras o carne (O agua y pastilla)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cook
25 minutos
Ready in
25 minutos
  1. Si el queso padano o parmesano no lo tiene rallado, colóquelo en el vaso de la thermomix y con unos golpes de turbo obtiene un queso perfectamente rallado. Retire del vaso y reserve.
  2. En el mismo vaso de la thermomix agregue la cebolla y los dientes de ajo a triturar, programe.
  3. 5 segundos / Velocidad 5.
  4. Luego, con la ayuda de la espátula, baje los restos de cebolla y ajo, agregue la mantequilla y las espinacas, programe.
  5. 5 segundos / Velocidad 5.
  6. Continúe agregando el jamón cortado en cubitos o taquitos (este ingrediente es opcional), programe.
  7. 6 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
  8. En seguida, vierta el vino blanco, retire el cubilete de la tapa del vaso de la thermomix para facilitar la evaporación del alcohol, programe.
  9. 2 minutos / Temperatura 100° / Velocidad cuchara.
  10. Ahora, añada el arroz para risotto, programe.
  11. 1 minuto / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
  12. Pasado el minuto, vierta el caldo de carne o verduras (preferiblemente que esté caliente) sal y pimienta al gusto (tenga en cuenta la medida de la sal ya que el queso parmesano y el jamón contienen alto contenido de sal, programe.
  13. 14 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
  14. Una vez finalizado el tiempo, agregue el queso parmesano por el bocal, tape por unos minutos y luego remueva con la ayuda de la espátula.

Informacion Nutricional

Calorías: 221.48 kcal
Grasa: 6.56 g
Carbohidratos: 32.83 g
Proteína: 5.59 g
Fibra: 0.74 g
Azúcar: 0.93 g
Sodio: 97.0 mg

Nutrition Facts

Risotto de espinacas con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 221.48 kcal
% Daily Value*
Total Fat 6.56 g 10.1%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 97.0 mg 4%
Total Carbohydrate 32.83 g 10.9%
Dietary Fiber 0.74 g 3%
Sugars 0.93 g
Protein 5.59 g
Vitamin A 15.72 % Vitamin C 11.79 %
Calcium 9.65 % Iron 5.15 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/risotto-de-espinacas-con-thermomix/

Deje reposar en el mismo vaso de la thermomix aproximadamente 5 minutos.

Sirva caliente y disfrute de esta maravilla de preparación.

Espero os haya gustado, no olvidéis vuestros comentarios. ¡Hasta la próxima receta!

 

 



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