
Arroz cremoso con zamburiñas con thermomix
Arroz cremoso con zamburiñas con thermomix
me encantan las zambuiriñas desde el dia que las descubrí, no hace muchos años, antes no sabia ni que existían y fue un flechazo.
Me gustan de cualquier forma en lata como aperitivo, o en su concha para hacer a la plancha y como no podía ser de otra forma cuando las probé en un arroz fue algo fantástico, desde entonces las suelo hacer mucho Esta receta lleva zamburiñas
Ingredientes para hacer Arroz cremoso con zamburiñas con thermomix

Arroz cremoso con zamburiñas con thermomix
15 zamburiñas
800 gramos de fumet de pescado
Perejil
2 sobres de hebras de azafrán
½ cucharadita de sal
150 gramos de vino blanco
50 gramos de zumo de naranja
2 dientes de ajo
200 gramos de tomate triturado
150 gramos de pimiento rojo
50 gramos de aceite virgen extra
300 gramos de arroz bomba
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
Preparación de Arroz cremoso con zamburiñas con thermomix
Empezamos colocando en nuestro vaso de thermomix el caldo de pescado yo suelo utilizar aneto sino tengo tiempo de hacer un buen caldo de pescado casero, añadimos el perejil el ajo, el azafrán, el vino, la sal, el zumo de naranja y programamos
45 segundos / velocidad 8
sacamos y reservamos para luego
sin lavar el vaso, ponemos el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate y programamos
6 segundos / velocidad 7
Añadimos el aceite de oliva virgen y programamos
10 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
Le ponemos ahora el arroz y programamos de nuevo
2 minutos / 100ºC / giro a la izquierda / velocidad cuchara
echamos las zamburiñas y el caldo reservado al principio y programamos
12 minutos / 100ºC / giro a la izquierda / velocidad cuchara
Dejamos reposar 5 minutos en el mismo vaso de thermomix y nuestro Arroz cremoso con zamburiñas con thermomix estará listo para comer, una buena copa de vino blanco o albariño que acompañe y delicioso…
-
Tabla de calorias de los alimentos
Os traemos la tabla de las calorías de los alimentos para que los interesados en la información calórica bien sea para dietas de adelgazamiento así como simplemente conocer la información… -
salsa alioli con la Thermomix
Para acompañar calamares o patatas, por ejemplo, te va a resultar muy interesante la receta que te vamos a dar a conocer a continuación. Nos estamos refiriendo a cómo hacer… -
salsa carbonara con thermomix
Muy usada en platos de pasta, la salsa carbonara proviene Italia y mas concretamente de roma y es una deliciosa salsa con base de nata y bacon ideal también para… -
Merengue con Thermomix
cuantas veces habremos mirado de pequeños esos merengues que nos ponían en los escaparates de las pastelerías eran como una tentación blanca e inflada que nos pedía que los comiéramos, Hoy en… -
Croquetas de Cocido con thermomix
Hoy traemos unas croquetas deliciosas que ha publicado Maria Jose Sierra en nuestro Grupo de thermomix en facebook , como dice el nombre de la receta con carne de cocido … -
tomate frito casero con Thermomix
Numerosas son las recetas que nos gusta darte a conocer en nuestra página y hoy te vamos a enseñar una que es realmente útil y eficaz Sí, porque te permitirá… -
Mousse de limón con la Thermomix
Mousse de limón con la Thermomix Numerosos son los postres que se pueden preparar de manera rápida y sencilla con el robot de cocina. Y ahora, precisamente, te vamos a… -
salchichas al vino con thermomix
salchichas al vino con thermomix Una receta de las de siempre, de toda la vida, que nos hacían nuestra madre y nuestras abuelas, como son las salchichas al vino, salchichas… -
receta de cómo hacer Panko Japonés
Alguna vez habéis visto un rebozado tan crujiente que no sabeís como lo han podido hacer porque con nuestro pan rallado es imposible? seguramente lo habrás visto en algún restaurante…

NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estos Otros post que hemos sacado para estas fiestas
|
|