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Arroz con bogavante con thermomix

Name: Arroz con bogavante con thermomix
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Un buen bogavante; 250 gramos de arroz; 250 gramos de gambas arroceras; 100 gramos de tomate triturado; Un litro de caldo de marisco; Una cebolla mediana; 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo; 4 dientes de ajo; Una cucharada de pimentón dulce; Sal; Aceite de oliva virgen

3 marzo, 2018

Arroz con bogavante con thermomix

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1 Uno de los platos mas deliciosos , uno de los arroces con mas seguidores, un marisco superior, si lo juntas todo tenemos nuestro plato de hoy

2 Ingredientes de Arroz con bogavante con thermomix

3 Preparación de Arroz con bogavante con thermomix

Uno de los platos mas deliciosos , uno de los arroces con mas seguidores, un marisco superior, si lo juntas todo tenemos nuestro plato de hoy

Este plato hacia tiempo que tenia ganas de hacerlo ya que es mi plato favorito, un arroz con bogavante para celebrar cualquir cosa, decir bueno es quedarse corto, es simplemente delicioso

Arroz con bogavante con thermomix

El arroz con bogavante es, sin duda alguna, una forma de decirles a nuestras papilas gustativas que las queremos. En su punto, es un clásico que probablemente nunca pase de moda. Sabroso, podría decirse que sabe a mar. Es un plato generalmente reservado para grandes ocasiones, ya que es exquisito de todas las formas posibles (de sabor y de cuantía económica, ya que el bogavante no es un ingrediente precisamente económico).

Sin embargo, un arroz con bovagante bien hecho merece la pena, y además, desde el punto de vista nutricional, es un plato muy completo, ya que juntando los beneficios del arroz, que nos aporta hidratos de carbono y vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes; y el bogavante, rico en vitaminas y yodo, así como en aminoácidos esenciales y bajo en grasa. Por ello, el arroz con bogavante es un plato con propiedades nutritivas buenísimas para el cuerpo.

Aunque de primeras puede parecer difícil, lo cierto es que es de los más sencillos de preparar. Si quieres sorprender en una comida, ¡atrévete y triunfarás! Y para que no tengas ningún problema a la hora de cocinar sigue nuestras recetas de arroz con bogavante para thermomix y así triunfarás, ¡siempre de la forma más fácil posible con la ayuda de tu thermomix!

Arroz con bogavante con thermomix

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Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

45 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Arroces y patatas con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Arroz con bogavante con thermomix

Un buen bogavante
250 gramos de arroz
250 gramos de gambas arroceras
100 gramos de tomate triturado
Un litro de caldo de marisco
Una cebolla mediana
1 pimiento verde y 1 pimiento rojo
4 dientes de ajo
Una cucharada de pimentón dulce
Sal
Aceite de oliva virgen

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Preparación de Arroz con bogavante con thermomix

Dejaremos preparadas las gambas ya limpias sin piel ni cabeza y lavadas con agua fria
Empezamos troceando el bogavante, cortamos la cabeza en dos y el cuerpo en rodajas.
Pelamos la cebolla, el ajo y los tomates, y los pimientos y los echamos al vaso de la Thermomix, ( podemos usar tomate triturado )
troceamos: programamos 5 segundos a una velocidad 5 y reservamos
limpiamos bien el vaso.
Echamos las gambas peladas en nuestro vaso de thermomix, un chorreón de aceite de oliva virgen y el bogavante troceado.
Programamos esta vez a velocidad cuchara, con giro a la izquierda y temperatura varoma, durante un cuarto de hora.
Añadimos al vaso las verduras que habíamos reservado antes y volvemos a programar
velocidad cuchara, giro a la izquierda y temperatura varoma, pero esta vez 7-8 minutos.
Cuando le queden dos minutos a este programa, añadimos el pimentón dulce y dejamos acabar este programa.
Vertemos el caldo de marisco ( a poder ser caliente o templado )
ponemos la Thermomix a 100ºC, con giro izquierda y velocidad cuchara, durante unos 10-12 minutos.
Finalmente echamos el arroz al vaso, ( arroz tipo bomba es el que mejor queda )
mantenemos la misma programación durante unos 15 minutos esta vez.
Dejamos que repose el arroz 10 minutos

Cantidad por Ración: 0
Calorías		240.98 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.71 g		8.8%
	Grasas Saturadas 1.07 g	5.4%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 66.99 mg		22.3%
Sodio 467.62 mg		19.5%
Carbohidratos totales 33.21 g		11.1%
	Fibra Dietética 0.85 g	3.4%
	Azúcares 3.33 g
Proteínas 13.27 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

arroz,

bogavante

Preguntas frecuentes para la receta de Arroz con bogavante con thermomix

¿Qué condimentos se usan para preparar el arroz con bogavante con thermomix?
Se pueden usar distintos condimentos como ajo, cebolla, perejil, tomillo, pimienta, laurel o una mezcla de especias. Todo dependerá de los gustos del cocinero.
¿Se puede usar cualquier tipo de arroz?
No, para preparar el arroz con bogavante con thermomix se recomienda usar un arroz de grano redondo, como el arroz bomba o el arroz de Calasparra.
¿Es necesario quitar la cáscara al bogavante?
No, para esta receta con thermomix se puede preparar el bogavante con la cáscara, para que así conserve todos sus nutrientes.
¿Qué cantidad de agua se necesita para la preparación?
La cantidad de agua dependerá del tipo de arroz que se use. En general, se recomienda usar una cantidad de agua equivalente a 2 veces el volumen del arroz.
¿Es necesario añadir aceite al arroz con bogavante?
No, para esta receta con thermomix no es necesario añadir aceite, aunque sí se puede agregar una cucharada al final de la preparación para darle un toque extra de sabor.

Receta por Jesús