Picoteos con Thermomix

Croquetas de Bogavante con thermomix

Croquetas de Bogavante con thermomix

siempre una buena croqueta es un exito garantizado en una buena comida o cena…

Croquetas de Bogavante

Croquetas de Bogavante

vamos a hacer hoy unas de esas que ya solo el nombre suena bien, aunque podemos cambiar el bogavante por otro marisco o pescado

croquetas de bogavante con thermomix

Croquetas de Bogavante con thermomix

Califica esta receta
51 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: aperitivos y picoteos
Cuisine: Española

croquetas de bogavante con thermomix

croquetas de bogavante con thermomix

Ingredientes

20 minutos
4
160.94 kcal
  • 30 hojas de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 30 gramos de chalotas
  • 45 gramos de pan
  • 100 gramos de leche
  • 400 gramos de pescadilla
  • 50 gramos queso emental rallado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 bogavante ( la carne limpia )

Preparación

Cook
20 minutos
Ready in
20 minutos
  1. Ponga 30 hojas de perejil fresco (que ser ajustado de acuerdo al gusto) 2 dientes de ajo y 30 gramos de chalotas en la Thermomix. Mezcla
  2. 4 segundos/velocidad 6
  3. Luego raspe los lados del tazón con la espátula.
  4. Añadir 45 gramos de pan cortado en trozos y sin la corteza, 100 gramos de leche, 400 gramos de pescadilla filetes cortados en trozos, 50 gramos rallado emmental, ½ cucharadita de sal y 1 pizca de pimienta en el Thermomix. Mezcla
  5. 15 seg/velocidad 4
  6. Transfiera el contenido del Thermomix a un recipiente cubierto con una película de plástico y reserve en la nevera durante 60 minutos .
  7. Agregue 1 huevo batido con un tenedor en un recipiente.
  8. Agregue 200 gramos de pan rallado a otro recipiente.
  9. Usando una cuchara de sopa, forma croquetas en forma de medallón un poco aplanadas con la mezcla de la carne del bogavante ( u otro marisco o incluso pescado )
  10. Con las manos, cubra las croquetas de huevo batidas sumergiéndolas en las migas de pan y presionándolas ligeramente para que se peguen por todos lados.
  11. En una sartén antiadherente, caliente el aceite a fuego medio-alto. Cocine las croquetas en el aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
  12. Drene en toallas de papel.
  13. Sirve de inmediato

Nutrition Facts

Croquetas de Bogavante con thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 160.94 kcal
% Daily Value*
Total Fat 5.33 g 8.2%
Saturated Fat 2.41 g 12.1%
Trans Fat 0.1 g
Cholesterol 113.86 mg 38%
Sodium 465.94 mg 19.4%
Total Carbohydrate 6.37 g 2.1%
Dietary Fiber 0.43 g 1.7%
Sugars 1.67 g
Protein 20.88 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/croquetas-de-bogavante/

 

 



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.