Picoteos con Thermomix

Croquetas de Bogavante

Croquetas de Bogavante

siempre una buena croqueta es un exito garantizado en una buena comida o cena…

Croquetas de Bogavante

Croquetas de Bogavante

vamos a hacer hoy unas de esas que ya solo el nombre suena bien, aunque podemos cambiar el bogavante por otro marisco o pescado

croquetas de bogavante con thermomix

Croquetas de Bogavante

Califica esta receta
34 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: aperitivos y picoteos
Cuisine: Española

croquetas de bogavante con thermomix

croquetas de bogavante con thermomix

Ingredientes

20 minutos
4
160.94 kcal
  • 30 hojas de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 30 gramos de chalotas
  • 45 gramos de pan
  • 100 gramos de leche
  • 400 gramos de pescadilla
  • 50 gramos queso emental rallado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 bogavante ( la carne limpia )

Preparación

Cook
20 minutos
Ready in
20 minutos
  1. Ponga 30 hojas de perejil fresco (que ser ajustado de acuerdo al gusto) 2 dientes de ajo y 30 gramos de chalotas en la Thermomix. Mezcla
  2. 4 segundos/velocidad 6
  3. Luego raspe los lados del tazón con la espátula.
  4. Añadir 45 gramos de pan cortado en trozos y sin la corteza, 100 gramos de leche, 400 gramos de pescadilla filetes cortados en trozos, 50 gramos rallado emmental, ½ cucharadita de sal y 1 pizca de pimienta en el Thermomix. Mezcla
  5. 15 seg/velocidad 4
  6. Transfiera el contenido del Thermomix a un recipiente cubierto con una película de plástico y reserve en la nevera durante 60 minutos .
  7. Agregue 1 huevo batido con un tenedor en un recipiente.
  8. Agregue 200 gramos de pan rallado a otro recipiente.
  9. Usando una cuchara de sopa, forma croquetas en forma de medallón un poco aplanadas con la mezcla de la carne del bogavante ( u otro marisco o incluso pescado )
  10. Con las manos, cubra las croquetas de huevo batidas sumergiéndolas en las migas de pan y presionándolas ligeramente para que se peguen por todos lados.
  11. En una sartén antiadherente, caliente el aceite a fuego medio-alto. Cocine las croquetas en el aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
  12. Drene en toallas de papel.
  13. Sirve de inmediato

Nutrition Facts

Croquetas de Bogavante

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 160.94 kcal
% Daily Value*
Total Fat 5.33 g 8.2%
Saturated Fat 2.41 g 12.1%
Trans Fat 0.1 g
Cholesterol 113.86 mg 38%
Sodium 465.94 mg 19.4%
Total Carbohydrate 6.37 g 2.1%
Dietary Fiber 0.43 g 1.7%
Sugars 1.67 g
Protein 20.88 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/croquetas-de-bogavante/



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.