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Ensalada campera de verano con thermomix

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Ensalada campera de verano con thermomix
Un primer plato ideal para el verano, un plato sano y muy completo, con verduras, proteínas e hidratos en un mismo plato

Ingredientes para hacer Ensalada campera de verano con thermomix

Ensalada campera de verano con thermomix

Ensalada campera de verano con thermomix

3 tomates
50 gr de pimiento rojo
50 gr de Pimiento verde
50 gr de cebolla
1 lata de bonito del norte en aceite de oliva virgen extra
1 lata de aceitunas negras o verdes
2 huevos
2 patatas cortadas en tacos
800 gr de agua
sal

Preparación de Ensalada campera de verano con thermomix

cortamos el pimiento verde y rojo en trozos pequeños y lo ponemos en nuestro vaso de thermomix junto con la cebolla y los tomates y troceamos todo
10 segundos / velocidad 5
y reservamos en un cuenco para luego

Ponemos el agua en nuestro vaso y le ponemos el cestillo encima con los huevos encima, y ponemos el varoma con las patatas cortadas en cuadrados no muy grandes
35 minutos / Varoma / velocidad 2

una vez terminado dejamos enfriar las patatas y los huevos que los pondremos en una cazuela con agua del tiempo

pelamos los huevos y los ponemos junto con las aceitunas en nuestro vaso y picamos todo
2 segundos / velocidad 2

Cogemos una fuente y ponemos los pimientos , la cebolla y el tomate reservados, le añadimos las patatas, los huevos y aceitunas y la lata de bonito del norte y vamos mezclado suavemente los ingredientes con una cuchara de madera

y listo para comer

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