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espaguetis con gulas al ajillo con thermomix

espaguetis con gulas al ajillo con thermomix

La pasta es uno de los platos mas sencillos y que a todo el mundo gusta, hoy ademas la vamos a hacer con gulas

Si no lo habéis probado os aseguro que es uno de los mejores platos de pasta que he probado, esta delicioso

espaguetis con gulas al ajillo con thermomix

espaguetis con gulas al ajillo con thermomix

Ingredientes para hacer espaguetis con gulas al ajillo con thermomix

Para la cocción de la pasta:

320 gramos de espaguetis secos ( aunque vale cualquier macarrones, tallarines… )
2 cucharaditas de sal
1,2 litros de agua

Para el ajillo:

3 dientes de ajo
70 gramos de aceite de oliva virgen
1 cayena
200 gramos de gulas
5 gambas peladas
2 cucharaditas de sal
Perejil

Preparación de espaguetis con gulas al ajillo con thermomix

Empezaremos cociendo los espaguetis , ponemos el agua en nuestro vaso de thermomix y calentamos hasta llevarlo a ebullición
10 minutos / 100°C / Velocidad 1

Añadimos la sal y los espaguetis por el bocal y programamos sin poner el cubilete
el tiempo que indique el paquete / 100°C / Giro a la inversa /velocidad 1
( ya que cada marca de pasta tiene un punto de cocion diferente )

Pasado el tiempo indicado, escurrimos la pasta en el recipiente varoma , quitamos el agua del vaso y reservamos la pasta

Seguidamente, con el vaso de thermomix seco, ponemos los 3 dientes de ajos pelados
5 segundos / velocidad 4

ponemos el aceite, la cayema, la sal y las gamcas y programamos
6 minutos / 120°C / velocidad cuchara

Añadimos las gulas y programamos de nuevo
2 minutos / 120°C / giro inverso / velocidad cuchara

Sacamos la pasta del varoma y la mezclamos en el vaso con las gulas y el ajo removiéndola con la espátula o una cuchara de madera

Lo servimos en una fuente espolvoreamos con un poco de perejil y nuestro plato estará listo



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