Propiedades, beneficios y usos en la cocina de la canela

Name: Propiedades, beneficios y usos en la cocina de la canela
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Propiedades, beneficios y usos en la cocina de la canela

3 marzo, 2023

La canela, esta es una de las especies mas usadas en el mundo desde la antigüedad, Se utilizó por primera vez en el antiguo Egipto como agente perfumante y se consideraba un producto valioso. También se utilizó en la medicina tradicional china para tratar una variedad de dolencias.

y es que desde esa época se conocen los beneficios que la canela aporta al organismo, y es que ya sea en la cocina como parte de una comida o como parte de un remedio para curar alguna dolencia, la canela es reconocida prácticamente en todo el mundo para la salud

Hoy en día, la canela se usa en todo el mundo con fines culinarios y medicinales. Aquí os dejamos con algunas de las propiedades y beneficios mas reconocidos tenemos:

Propiedades, beneficios y usos en la cocina de la canela

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Categoría: Propiedades Alimentos

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Propiedades, beneficios y usos en la cocina de la canela

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Preparación de Propiedades, beneficios y usos en la cocina de la canela

potentes propiedades antioxidantes - que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden dañar las células y contribuir al desarrollo de enfermedades como el cáncer y las enfermedades del corazón.
propiedades antiinflamatorias : que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. La inflamación crónica está relacionada con varias enfermedades, como la artritis, las enfermedades cardíacas y la enfermedad de Alzheimer.
Controla la diabetes - Esta especia se ha estudiado durante muchos años y estos estudios han revelado que es un excelente aliado para las personas que sufren de diabetes ya que colabora en el aumento de la insulina, la cual se encarga de la regulación del azúcar en la sangre, por otro lado, en su composición cuneta con antioxidantes y antiinflamatorios que colaboran con el buen funcionamiento del páncreas.
Ayuda a bajar de peso: Además de ayudarte a procesar el azúcar en el organismo de forma mas eficiente, esta especia produce lo que se conoce como efecto termogénico y metabólico, lo que se traduce en que el metabolismo se acelera y con esto la quema de grasas del organismo, además te ayuda a la eliminación de grasas ya que es cuenta con un contenido alto en fibra que da mayor sensación de saciedad, reduciendo el apetito.
Te mantiene alerta - Uno de los beneficios reconocidos de la canela es la capacidad de potenciar la utilización de la glucosa por el cerebro, ayudando a quienes la consumen a mantenerse mas alerta y con mayor capacidad de atención a las actividades que realiza, colaborando además a evitar el envejecimiento prematuro, pues cuenta con una gran de antioxidantes que combaten efectivamente los radicales libres.
Protector cardíaco :Diversos estudios han comprobado que la canela cuenta con una variedad de componente que te ayudaran a proteger tu corazón de forma efectiva, el ácido cinámico y el cinamaldehido, colaboran con la producción de ácido nítrico, lo que hará que las arterias se relajen y por lo tanto se hagan mas flexibles, su colaboración no termina acá ya que, además ayuda a disminuir el colesterol malo del cuerpo.
combaten las infecciones : Se ha demostrado que los componentes de la canela ayudaran a combatir las infecciones en el organismo, con esta especie es posible que se curen varias de las infecciones causadas por bacterias y los hongos, sobre todo las que se desarrollan en las vías respiratorias, entre los beneficios mas notorios dela canela tenemos que ayuda a combatir las caries y reduce notablemente el mal aliento.
Supuestos efectos Afrodisíacos : Desee la antigüedad se ha utilizado como un excelente potenciador sexual para ambos sexos, e incluso se ha recomendado como un tratamiento para la disfunción eréctil en los hombres, ya que posee propiedades vasodilatadoras, vasculogenicas y por supuesto antioxidantes.
Mejora la función Cerebral : Se ha demostrado que la canela tiene varios beneficios para la función cerebral. Puede mejorar la memoria, aumentar el enfoque y mejorar la función cognitiva general. La canela contiene compuestos que han demostrado mejorar la formación de nuevas células cerebrales y proteger las existentes

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Cantidad por Ración:
Calorías		61.75 kcal
% Valor diario*
Grasa total 0.31 g		0.5%
	Grasas Saturadas 0.09 g	0.5%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 0.0 mg		0
Sodio 2.5 mg		0.1%
Carbohidratos totales 20.15 g		6.7%
	Fibra Dietética 13.28 g	53.1%
	Azúcares 0.54 g
Proteínas 1.0 g

Vitamina A 3.75 µg		Vitamina C 0.95 mg
Calcio 250.5 mg		Hierro 2.08 mg

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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