Migas con chorizo y panceta con thermomix
Migas con chorizo y panceta con thermomix
Hoy traemos un plato contundente, de los no aptos para gente a dieta, pero que esta buenísimo Esta receta lleva chorizo
Migas con chorizo y panceta con thermomix
Pan, chorizo, panceta y pimenton, era la típica comida de pastores,
Migas con chorizo y panceta con thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
15 minutos
Tiempo de Cocción:
45 minutos
Tiempo Total
1 hora
Ingredientes
- 500 gramos de pan de 2 o 3 días
- 70 gramos de agua para humedecer la miga
- 100 gramos de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo sin pelar
- 2 dientes de ajo pelados
- Pimentón picante
- 300 gramos de chorizo en trozos
- 150 gramos de panceta en tiras
Preparación
- Lo primero ponemos la mitad del pan en nuestro vaso de thermomix y programamos
- 10 segundos / velocidad 10
- reservamos en un bol
- hacemos lo mismo con la otra mitad y lo ponemos en el mismo bol, el cual humedeceremos echando con los dedos algo de agua al pan con los dedos varias veces
- Ponemos el aceite de oliva virgen junto con los 2 ajos pelados y programamos
- 5 minutos / temperatura varoma / giro inverso
- Añadimos el chorizo cortado y la panceta en tiras y programamos
- 5 minutos / temperatura varoma / giro inverso
- sacamos y reservamos en un bol el chorizo y la panceta, dejando el aceite ( que estará de un color rojo ) en el vaso de la thermomix
- añadimos al vaso con el aceite el pan en migas reservado, el pimentón, y programamos
- 15 minutos / temperatura varoma / giro inverso
- paramos un par de veces en esos 15 minutos y con la espatula removemos un poco el pan
- cuando queden 3 minutos, le hacemos con un cuchillo un corte a los ajos sin pelar y los echamos por el bocal al igual que el chorizo y la panceta
Información Nutricional
Migas con chorizo y panceta con thermomix
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: 0 | ||
|---|---|---|
| Calorías | 265.17 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 16.56 g | 25.5% | |
| Grasas Saturadas 2.6 g | 13% | |
| Grasas Trans 0.02 g | ||
| Colesterol 23.14 mg | 7.7% | |
| Sodio 779.62 mg | 32.5% | |
| Carbohidratos totales 19.85 g | 6.6% | |
| Fibra Dietética 0.85 g | 3.4% | |
| Azúcares 1.79 g | ||
| Proteínas 9.21 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Nuestras migas con chorizo y panceta estarán listas
Video de Migas con chorizo y panceta con thermomix
Os adjuntamos un video que aunque ni es nuestro es de Cocinillas TM5
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