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Migas con chorizo y panceta con thermomix

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Migas con chorizo y panceta con thermomix

Hoy traemos un plato contundente, de los no aptos para gente a dieta, pero que esta buenísimo

Migas con chorizo y panceta con thermomix

Migas con chorizo y panceta con thermomix

Pan, chorizo, panceta y pimenton, era la típica comida de pastores,

Migas con chorizo y panceta con thermomix

Migas con chorizo y panceta con thermomix

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Categoría: Pan
Cocina: Española

Migas con chorizo y panceta con thermomix

Migas con chorizo y panceta con thermomix

Ingredientes

1 hora
4
265.17 kcal
  • 500 gramos de pan de 2 o 3 días
  • 70 gramos de agua para humedecer la miga
  • 100 gramos de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo sin pelar
  • 2 dientes de ajo pelados
  • Pimentón picante
  • 300 gramos de chorizo en trozos
  • 150 gramos de panceta en tiras

Preparación

Prep
15 minutos
cocinar:
45 minutos
Preparado en
1 hora
  1. Lo primero ponemos la mitad del pan en nuestro vaso de thermomix y programamos
  2. 10 segundos / velocidad 10
  3. reservamos en un bol
  4. hacemos lo mismo con la otra mitad y lo ponemos en el mismo bol, el cual humedeceremos echando con los dedos algo de agua al pan con los dedos varias veces
  5. Ponemos el aceite de oliva virgen junto con los 2 ajos pelados y programamos
  6. 5 minutos / temperatura varoma / giro inverso
  7. Añadimos el chorizo cortado y la panceta en tiras y programamos
  8. 5 minutos / temperatura varoma / giro inverso
  9. sacamos y reservamos en un bol el chorizo y la panceta, dejando el aceite ( que estará de un color rojo ) en el vaso de la thermomix
  10. añadimos al vaso con el aceite el pan en migas reservado, el pimentón, y programamos
  11. 15 minutos / temperatura varoma / giro inverso
  12. paramos un par de veces en esos 15 minutos y con la espatula removemos un poco el pan
  13. cuando queden 3 minutos, le hacemos con un cuchillo un corte a los ajos sin pelar y los echamos por el bocal al igual que el chorizo y la panceta

Informacion Nutricional

Calorías: 265.17 kcal
Grasa: 16.56 g
Grasa saturada: 2.6 g
Carbohidratos: 19.85 g
Proteína: 9.21 g
Fibra: 0.85 g
Azúcar: 1.79 g
Sodio: 779.62 mg
Grasa saturada: 0.02 g
Calorías: 23.14 mg
Nutrition label for Migas con chorizo y panceta con thermomix
https://recetasparathermomix.com/migas-con-chorizo-y-panceta-con-thermomix/

Nuestras migas con chorizo y panceta estarán listas

Video de Migas con chorizo y panceta con thermomix

Os adjuntamos un video que aunque ni es nuestro es de Cocinillas TM5
sigue la misma receta



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