postres con thermomix

Pastelitos de canela con thermomix – cinnamon rolls

Pastelitos de canela con thermomix – cinnamon rolls

Pastelitos de canela con thermomix

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pastelitos de canela

Pastelitos de canela con thermomix – cinnamon rolls

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Recipe by: karen

pastelitos de canela

pastelitos de canela

Ingredientes

4
321.29 kcal
  • Masa de los Pastelitos de canela con thermomix
  • 250 g de leche
  • 80 g de mantequilla
  • 2 cucharaditas de levadura seca instantánea
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 600 g de harina de panadero
  • Relleno de los Pastelitos de canela con thermomix
  • 250 g de azúcar morena
  • 80 g de mantequilla
  • 25g de canela
  • Formación de la cibierta de los Pastelitos de canela con thermomix
  • 220g de azúcar
  • 5g de cáscara de limón
  • 50 g de mantequilla
  • 50g de queso crema
  • 15g de leche
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

  1. Masa
  2. Calentar la leche y la mantequilla a 50 ° C Velocidad 2 durante 3 minutos.
  3. Añadir los ingredientes restantes de la masa y mezclar a la velocidad 3 durante 15 segundos.
  4. Amasar durante 8 minutos la función de la masa.
  5. Transfiera la masa a una estera de silicona antiadherente TM Essentials ligeramente enharinada.
  6. Envuelva la masa ligeramente para protegerla de la sequedad y darle espacio para que suba.
  7. Coloque la masa en el horno a 30 ° C (descongelación) durante 15 minutos.
  8. Punch hacia abajo y despliegue hacia fuera a un rectángulo grande - el tamaño de la estera de horno.
  9. Relleno
  10. Agregue todos los ingredientes de relleno al tazón TM. Mezcle a la velocidad 4 durante 30 segundos.
  11. Separe el relleno sobre la masa.
  12. Rollo de la masa y cortar en 12 tiras con un cortador de masa o espátula de silicona.
  13. Cubra y deje reposar durante 1 hora en el horno a 30 ° C (ajuste de descongelación).
  14. Retirar del horno y precalentar el horno a 180 ° C.
  15. Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
  16. Formación de hielo
  17. Mientras que los rollos hornean, muele el azúcar y la corteza del limón en la
  18. velocidad 9 por 15 segundos con la cesta de TM en el lugar.
  19. Agregue los ingredientes de formación de hielo restantes y mezcle a 60 ° C, Velocidad 2 durante 5 minutos.
  20. Extienda el hielo sobre los rollos tan pronto como se retiren del horno.

Informacion Nutricional

Calorías: 321.29 kcal
Grasa: 9.97 g
Grasa saturada: 5.83 g
Carbohidratos: 53.72 g
Proteína: 5.02 g
Fibra: 1.74 g
Azúcar: 26.77 g
Sodio: 190.59 mg
Grasa saturada: 0.31 g
Calorías: 39.11 mg

Nutrition Facts

Pastelitos de canela con thermomix – cinnamon rolls

Serves

Amount Per Serving
Calories 321.29 kcal
% Daily Value*
Total Fat 9.97 g 15.3%
Saturated Fat 5.83 g 29.2%
Trans Fat 0.31 g
Cholesterol 39.11 mg 13%
Sodium 190.59 mg 7.9%
Total Carbohydrate 53.72 g 17.9%
Dietary Fiber 1.74 g 7%
Sugars 26.77 g
Protein 5.02 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

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