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Montar nata con thermomix paso a paso

Name: Montar nata con thermomix paso a paso
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 500 gramos de nata para montar ( 35% materia grasa mínimo ); 80 gramos de azúcar glas; 1 cucharada de queso crema ( opcional )

9 enero, 2021

Aunque montar nata con thermomix pueda parecer una de las cosas mas sencillas, es fácil que al principio sea un quebradero de cabeza, pues es fácil que si no se emplean ciertos truquillos se nos corte una y otra vez

pero una vez aprendidos, nunca mas se nos cortara y en menos de 3 minutos tendremos una fantástica nata, recordemos que para hacer una buena nata, el frio es nuestro aliado

Montar nata con thermomix paso a paso

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Personas

Tiempo de Preparación:

5 minutos

Tiempo de Cocción:

3 minutos

Tiempo Total

8 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Montar nata con thermomix paso a paso

500 gramos de nata para montar ( 35% materia grasa mínimo )
80 gramos de azúcar glas
1 cucharada de queso crema ( opcional )

Preparación de Montar nata con thermomix paso a paso

el primer truco para que nos salga bien la nata montada es meter 10 minutos antes como minimo ( si es mas tiempo mejor ) nuestro vaso de thermomix de tal manera que este muy frio al empezar nuestra receta
segundo truco: meter 10 minutos antes de empezar la receta la nata al congelador de manera que tambien este muy fria
sacamos el vaso de nuestra thermomix del frigorifico y lo ponemos en su lugar con la mariposa puesta
sacamos la nata del congelador la abrimos y la ponemos en nuestro vaso de thermomix ( aqui opcional la cucharada de queso crema que dara mas consistencia a la nata ) y programamos
sin tiempo / velocidad 3,5
cuando coja un poco de cuerpo ( en nuestro caso sobre los 45 segundos ) vamos poniendo el azucar glas por la superior de la tapa , por el hueco del cubiculo, poco a poco, a cucharadas
una vez incorporado el azucar glas bajamos la velocidad a 3
vamos mirando por el hueco de la tapa todo el rato la nata para que no se nos corte hasta que tenga la textura correcta
en este caso del video podemos ver que ha tardado 2 minutos 45 segundos
dependiendo de las temperaturas del vaso y la nata podra ser un poco mas o un poco menos

Notas

os dejamos un video donde lo explican perfectamente los compañeros de Cookinando

Cantidad por Ración:
Calorías		260.52 kcal
% Valor diario*
Grasa total 23.75 g		36.5%
	Grasas Saturadas 14.74 g	73.7%
	Grasas Trans
Colesterol 87.62 mg		29.2%
Sodio 30.47 mg		1.3%
Carbohidratos totales 11.82 g		3.9%
	Fibra Dietética	0
	Azúcares 11.78 g
Proteínas 1.39 g

Vitamina A 29.28 %		Vitamina C 0.62 %
Calcio 4.25 %		Hierro 0.17 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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