Gazpacho de sandía con la Thermomix

Gazpacho de sandía con la Thermomix

Teniendo en cuenta las altas temperaturas que se están registrando en verano, lo más probable es que te encuentres ya buscando preparar recetas de lo más refrescantes.

Tenemos tambien un delicioso gazpacho de cerezas
te atreves a probarlo?

Y en nuestro blog te hemos dado a conocer varias, a las que ahora vamos a añadir otra más: el gazpacho de sandía con la Thermomix.

Viene a ser una receta sencilla, saludable, que vas a preparar con un producto de temporada y que tiene un sabor exquisito.

Los ingredientes

Para poder elaborar este plato, lo que debes hacer, en primer lugar, es conseguir reunir los siguientes productos, que permitirán obtener unas seis raciones, aproximadamente:

• 1 diente de ajo.

• 500 gramos de sandía.

• Vinagre.

• Sal.

• Aceite de oliva.

• 500 gramos de tomates.

Asimismo, hay quienes también le añaden un poco de pepino o de pimiento. No obstante, eso ya es cuestión de gustos personales.

Gazpacho de sandía con la Thermomix

Una vez que ya tienes todos estos productos en la cocina, ponte el delantal y comienza la elaboración de este gazpacho, que es realmente sencilla:

• Procede a pelar el ajo.

• Quítale la cáscara y las pepitas a la sandía para luego poder trocearla.

• Después introduce todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, exceptuando el vinagre, la sal y el aceite de oliva.

• A continuación, programa el robot a velocidad 5 durante un minuto. Después vuelve a programarlo pero a velocidad progresiva 5 – 10 durante un minuto.

• Pasado ese tiempo, procede a añadirle el aceite de oliva, la sal y el vinagre. Finalmente programa nuevamente la Thermomix a velocidad turbo durante dos segundos.

Y ya está. Tendrás elaborado de manera sencilla un sabroso gazpacho de sandía que, eso sí, deberás servirlo bien frío. Por eso, una vez terminada la receta, viértelo en un recipiente e introdúcelo en el frigorífico.