Frijoles con thermomix
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Un delicioso estofado de frijoles en un día de mucho frío estoy segura que no lo puede resistir nadie. Y con la receta que a continuación comparto más de uno querrá volver a probar. Esta receta lleva alubias
Frijoles con thermomix
Consienta a sus seres queridos con esta rica preparación. Póngase el delantal y ¡A por ellos!
Frijoles con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Categoría:
Legumbres con Thermomix
Ingredientes de Frijoles con thermomix
- 400 gramos de frijoles o alubias negras ya cocidas (frescas o de bote)
- 50 gramos de aceite de oliva virgen
- 1 cebolla
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 4 cucharadas de tomate frito o concentrado de tomate
- 1 cucharada rasa de especias mejicanas (por ejemplo para fajitas)
- 500 gramos de agua o de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
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Preparación de Frijoles con thermomix
- Para comenzar la preparación de esta deliciosa receta de Frijoles con thermomix, en el caso de utilizar frijoles o alubias frescos, debe cocinarlos de la manera convencional. Si son de bote, no es necesario cocinar.
- Una vez listo los frijoles o alubias, vierta en el vaso de la thermomix el aceite, el tomate maduro cortado en cuartos, los dientes de ajos, la cebolla y los pimientos también cortadas en trozos, programe.
- 5 segundos / Velocidad 4.
- Con la ayuda de la espátula, baje los restos de verduras adheridos a las paredes la tapa del vaso de la thermomix.
- Luego, coloque la mariposa en su posición y añada el agua o el caldo de pollo, la hoja de laurel, una pizca de sal y las especias mejicanas a gusto, programe.
- 15 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
- Para continuar, añada los frijoles o alubias y compruebe si el caldo las sobrepasa (si no es así, añadimos agua o caldo de pollo hasta que queden cubiertos por completo), luego, añada el tomate frito y programe.
- 10 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara
- Los últimos 5 minutos, retire el cubilete o colóquelo inclinado para que ayude a la evaporación de los líquidos, se concentre el caldo y resulte con una textura espesa y cremosa.
Información Nutricional
Frijoles con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 238.89 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 6.8 g | 10.5% | |
| Grasas Saturadas 0.95 g | 4.8% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 25.45 mg | 1.1% | |
| Carbohidratos totales 33.75 g | 11.3% | |
| Fibra Dietética 13.48 g | 53.9% | |
| Azúcares 2.91 g | ||
| Proteínas 12.38 g | ||
| Vitamina A 3.39 % | Vitamina C 42.5 % | |
| Calcio 9.1 % | Hierro 26.53 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Este plato es ideal acompañarlo con un poco de arroz blanco. La combinación es perfecta.
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Frijoles con thermomix
¿Cómo puedo hacer frijoles con la Thermomix?
Para hacer frijoles con la Thermomix, necesitarás los ingredientes adecuados, como frijoles, cebolla, ajo, especias y caldo de verduras. Luego, deberás seguir los pasos indicados en la receta siguiendo las indicaciones de la Thermomix para cocinar y mezclar los ingredientes correctamente.
¿Cocinar los frijoles en la Thermomix afecta su sabor?
No, cocinar los frijoles en la Thermomix no afecta su sabor. De hecho, ayuda a resaltar los sabores de los ingredientes al cocinarlos de manera uniforme y permitir una mejor mezcla de los sabores. Además, la Thermomix ayuda a preservar los nutrientes de los frijoles al evitar la pérdida de calor durante la cocción.
¿Es posible variar la consistencia de los frijoles con la Thermomix?
Sí, es posible variar la consistencia de los frijoles con la Thermomix. Dependiendo de cómo ajustes la configuración de la máquina y los tiempos de cocción, podrás obtener distintas texturas. Si deseas frijoles más suaves y cremosos, puedes cocinarlos por más tiempo y a mayor temperatura. Si prefieres que conserven más su forma, puedes reducir el tiempo de cocción.
¿Puedo utilizar otros tipos de frijoles para esta receta?
Sí, puedes utilizar otros tipos de frijoles para esta receta en lugar de los frijoles tradicionales. Puedes experimentar con frijoles negros, frijoles pintos, frijoles rojos u otros tipos de frijoles según tus preferencias. Solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según las características de los frijoles que elijas.
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