carnes y pollo con Thermomix

Ropa vieja con thermomix

Ropa vieja con thermomix

Con la receta que a continuación les mostraremos le facilitaremos un poco el día o la cena si es de uno de esos días ocupados y de mucho estrés.  Ropa vieja con thermomix, una comida muy completa a base de las sobras del cocido de días anteriores que no queremos perder. Esta receta lleva garbanzos

Ropa vieja con thermomix

Ropa vieja con thermomix

Esta típica receta de nuestra tierra pero con muchas variantes es muy fácil y rápida de hacer.

Ropa vieja con thermomix

Ropa vieja con thermomix

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31 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: Sin categoría
Cuisine: Española

Ropa vieja con thermomix

Ropa vieja con thermomix

Ingredientes

15 minutos
4 personas
163.06 kcal
  • Restos del cocido (patatas, garbanzos, carne, etc.)
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo grande
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón
  • 200 gramos de tomate
  • 1 cucharada de orégano
  • ½ cucharada de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 50 gramos de vino blanco
  • Unas ramitas de cilantro fresco para decorar

Preparación

Cook
15 minutos
Ready in
15 minutos
  1. Para comenzar esta rica receta de Ropa vieja con thermomix, caracterizada por los sobrantes del día anterior, debemos preparar la salsa de tomate. Por lo que se cortan los tomates en cuartos, les retiramos las semillas y lo agregamos dentro del vaso de la thermomix para triturar, programe.
  2. 10 segundos / Velocidad 7.
  3. Verifique la textura del tomate, debe quedar una salsa ligera y sin grumos, de ser necesario, repita el proceso un par de veces más hasta que quede una salsa bien suave, y de ser posible una vez triturado pasarlo por un tamiz o colador, vierta la salsa en un recipiente y reserve.
  4. Para continuar, agregue al vaso de la thermomix la cebolla y el pimiento cortados en cuartos y los dientes de ajo para triturar, programe.
  5. 5 segundos / Velocidad 5.
  6. Con la ayuda de una espátula o cucharilla baje los restos de verduras adheridos a las paredes y la tapa del vaso de la thermomix hacia las cuchillas, luego vierta el aceite, programe.
  7. 7 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
  8. Una vez listo el sofrito, agregue la salsa de tomate con las especias, el vino blanco, la carne y los restos del cocido como garbanzos, patatas, etc. que sobró del cocido del día anterior, programe
  9. 2 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cucharada.
  10. Cuando ya esté todo listo, vierta la preparación en una fuente para servir. Si tiendes a decorar tus platos, con unas ramitas de cilantro esparcidas por la fuente quedará genial y colorido.

Nutrition Facts

Ropa vieja con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 163.06 kcal
% Daily Value*
Total Fat 13.01 g 20%
Saturated Fat 1.82 g 9.1%
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 7.68 mg 0.3%
Total Carbohydrate 9.5 g 3.2%
Dietary Fiber 2.84 g 11.4%
Sugars 4.24 g
Protein 1.6 g
Vitamin A 12.47 % Vitamin C 81.67 %
Calcium 3.96 % Iron 7.11 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/ropa-vieja-con-thermomix/

Sirva calentito, disfrute y  tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

 

 

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