Legumbres con Thermomix

Cómo hacer harina de garbanzos con la Thermomix – Truco

Cómo hacer harina de garbanzos con la Thermomix – Truco

Aunque son muchas las personas que lo que tienen en casa para preparar pasteles o para freír pescado es harina de trigo, lo cierto es que cada vez son más quienes optan por su variante de garbanzos.

Y es que consideran que esta permite conseguir unos rebozados mucho más sabrosos así como unas masas mucho más compactas.

Por eso, si quieres probar su resultado, te va a interesar seguir leyendo porque te vamos a dar a conocer cómo se prepara la harina de garbanzos con la Thermomix.

Es un truco sencillo del que te va a encantar el resultado que conseguirás.

Truco: Harina especial con thermomix para freir pescadito crijiente

Cómo hacer harina de garbanzos con la Thermomix – Truco

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Recipe by: karen

Truco: Harina especial con thermomix para freir pescadito crijiente

Truco: Harina especial con thermomix para freir pescadito crijiente

Ingredientes

3 minutos
4
315.0 kcal
  • 1 kilogramo de garbanzos

Preparación

Cook
3 minutos
Ready in
3 minutos
  1. Para poder llevar a cabo el proceso que nos ocupa solo vas a necesitar garbanzos, los que quieras o necesites, y tu robot de cocina. Nada más.
  2. Luego, lo que quedará es que acometas los siguientes pasos:
  3. Vierte en el vaso de la Thermomix, que debe estar muy seco y muy limpio, los garbanzos. Sí, tal cual, sin haber sido remojados.
  4. Después procede a programar el robot a
  5. velocidad progresiva 5 - 10 / 2 minutos.
  6. No obstante, si la mezcla resultante no te acaba de convencer porque consideras que es una harina demasiado gruesa puedes volver a programarla un par de minutos más.
  7. A continuación, puedes dejarla tal cual está y conservarla en un bote hermético o bien puedes proceder a tostarla para que pueda resultar menos indigesta cuando la emplees.
  8. Para hacer esto último será suficiente con programar la Thermomix a
  9. velocidad 5 / 100º / 15 – 20 minutos.
  10. El último paso sería, una vez esté fría, volver a programar el robot a
  11. velocidad progresiva 5 / 10 durante 30 segundos.

Informacion Nutricional

Calorías: 315.0 kcal
Grasa: 5.03 g
Grasa saturada: 0.5 g
Carbohidratos: 52.46 g
Proteína: 17.06 g
Fibra: 10.17 g
Azúcar: 8.92 g
Sodio: 20.0 mg

Nutrition Facts

Cómo hacer harina de garbanzos con la Thermomix – Truco

Serves

Amount Per Serving
Calories 315.0 kcal
% Daily Value*
Total Fat 5.03 g 7.7%
Saturated Fat 0.5 g 2.5%
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 20.0 mg 0.8%
Total Carbohydrate 52.46 g 17.5%
Dietary Fiber 10.17 g 40.7%
Sugars 8.92 g
Protein 17.06 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/harina-garbanzos-la-thermomix-truco/

Y ya está. Lista la harina de garbanzos.

 

 



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