Portada » Recetas Internacionales Thermomix » Sopa gulash alemana con Thermomix

Sopa gulash alemana con Thermomix

Name: Sopa gulash alemana con Thermomix
Prep time: 2 h 57 min
Cook time: 2 h 47 min
Total time: 5 h 44 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina alemana
Ingredients: 505 gramos de carne de ternera troceada; 127 gramos de vino tinto; 2 ajos; 1 cebolla; 505 gramos de caldo de carne; 42 gramos de mantequilla clarificada; 452 gramos de agua; 2 cucharadas de pasta de tomate; 205 gramos de patatas peladas y troceadas; 2 cucharadas de pulpa de pimentón; 2 cucharaditas de caldo de verduras; 1 lata de tomates naturales troceados; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 hoja de laurel; 1 cucharadita de mejorana seca; Media cucharadita de pimentón picante; Pimienta negra molida al gusto

20 junio, 2024

Aquí estoy de nuevo hoy para ayudarte a sacarle el mayor partido a tu robot de cocina. En concreto, hoy he pensado que voy a enseñarte a elaborar una sopa riquísima y que es típica fuera de nuestras fronteras. La receta es sopa gulash alemana con Thermomix.

Como quizás sepas, la sopa gulash es un plato tradicional y originario de Hungría. Sin embargo, con el paso del tiempo, hay países que han hecho versiones propias, como es el caso de Alemania.

Sopa gulash alemana con Thermomix

Rate this recipe

15 ratings

Personas

Tiempo de Preparación:

2 horas, 57 minutos

Tiempo de Cocción:

2 horas, 47 minutos

Tiempo Total

5 horas, 44 minutos

Cocina Cocina alemana

Categoría: Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de Sopa gulash alemana con Thermomix

505 gramos de carne de ternera troceada
127 gramos de vino tinto
2 ajos
1 cebolla
505 gramos de caldo de carne
42 gramos de mantequilla clarificada
452 gramos de agua
2 cucharadas de pasta de tomate
205 gramos de patatas peladas y troceadas
2 cucharadas de pulpa de pimentón
2 cucharaditas de caldo de verduras
1 lata de tomates naturales troceados
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel
1 cucharadita de mejorana seca
Media cucharadita de pimentón picante
Pimienta negra molida al gusto

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!100 recetas en PDf para tu freidora de aire - libro gratuito

Como cada vez que vemos un libro gratuito en PDf interesante en la red, aquí os lo traemos para que...

Preparación de Sopa gulash alemana con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estos pasos:
Echa los ajos y la cebolla al vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con una espátula, baja los restos de las paredes.
A continuación, echa la mantequilla y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 10 minutos.
Ahora añade la pulpa del pimentón y la pasta de tomate. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
El siguiente paso es añadir la carne. Sofríe a
velocidad 1 / giro inverso / temperatura Varoma / 5 minutos.
Añade todas las especias, el vino, el caldo y los tomates. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 99 minutos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 31 minutos.
Por último, incorpora las patatas y el agua. Cocina a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 20 minutos.