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Sopa depurativa de repollo y apio con thermomix

Name: Sopa depurativa de repollo y apio con thermomix
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 300 gramos de repollo; 1 rama de apio; 1 cebolla; 1 puerro; 1 pimiento; 500 gramos de tomates; 650 ml de agua; ½ cucharadita de Sal; ½ cucharadita de pimienta; 20 gramos de especias en polvo (ajo, orégano)

17 febrero, 2023

La receta que a continuación compartimos es sumamente sencilla de preparar, pero además cumple la función de depurar el organismo de aquellos excesos de fin de semana, o de días especiales, Sopa depurativa de repollo y apio con thermomix.

Es una sopa fácil y rápida para preparar, y deliciosa en sabor.

Sopa depurativa de repollo y apio con thermomix

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Tiempo de Preparación:

1 hora

Tiempo Total

1 hora

Cocina Spanish

Categoría: sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Sopa depurativa de repollo y apio con thermomix

300 gramos de repollo
1 rama de apio
1 cebolla
1 puerro
1 pimiento
500 gramos de tomates
650 ml de agua
½ cucharadita de Sal
½ cucharadita de pimienta
20 gramos de especias en polvo (ajo, orégano)

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Preparación de Sopa depurativa de repollo y apio con thermomix

Para comenzar la preparación de esta estupenda Sopa depurativa de repollo y apio con thermomix, debe colocar en el vaso de la thermomix el repollo cortado en trozos (previamente limpio) programa
5 segundos / velocidad 5.
Una vez triturado el repollo, retire a un bol y reserve por unos minutos.
Para continuar, incorpore al vaso de la thermomix la rama de apio junto con la cebolla, el puerro, el pimiento (rojo o verde) así como también los tomates, todo cortado en trozos regulares, también agregue el agua, programe.
4 segundos / velocidad 4.
Al estar trituradas las verduras, incorpore el repollo picado, la sal, pimienta y las especias seleccionadas, coloque el cestillo en posición para evitar salpicaduras y programe.
40 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Cuando finalice el tiempo de cocción de esta sopa, triture para obtener una textura suave y cremosa, programe.
30 segundos / Velocidad progresiva 5-10.