Conejo en salsa de almendras con Thermomix
La carne de conejo es una de las más saludables que existen y precisamente por ese motivo son muchas las personas que no dudan en incluirla en su dieta. Si tú eres una de esas, te encantará nuestra receta de hoy: carne de conejo en salsa de almendras con Thermomix.
Se trata de un plato muy sano y fácil de elaborar con el que se aporta al organismo desde vitaminas hasta proteínas y fósforo. Esta receta lleva almendras
Conejo en salsa de almendras con Thermomix
Conejo en salsa de almendras con Thermomix
Personas
6
Tiempo de Preparación:
1 hora, 1 minuto
Tiempo de Cocción:
51 minutos
Tiempo Total
1 hora, 52 minutos
Ingredientes
- 1,2 kilos de conejo troceado y salpimentado
- 42 gramos de almendras tostadas
- 6 ajos
- 70 gramos de aceite de oliva
- 70 gramos de tomate triturado
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- 120 gramos de agua
- 150 gramos de cebolla
- 30 gramos de manteca de cerdo
- 750 gramos de patatas cortadas en rodajas
- 120 gramos de brandy o coñac
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa las almendras al vaso y programa a
- velocidad progresiva 5-10 / 5 segundos.
- Reserva.
- Echa la manteca y el aceite al vaso. Programa a
- velocidad 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
- Echa luego el tomate, la cebolla, los ajos pelados, el brandy, el agua, el laurel, la sal y el conejo al vaso. Mientras, en el Varoma pon el conejo y ese colócalo en el robot. Pon a funcionar la Thermomix a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 48 minutos.
- Retira el Varoma y ve poniendo el conejo en una fuente.
- Al vaso, añade las almendras y programa a
- velocidad 10 / 5 segundos.
- Ya solo quedará servir echándole la salsa por encima a la carne.
Información Nutricional
Conejo en salsa de almendras con Thermomix
Raciones: 6 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 313.02 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 15.82 g | 24.3% | |
| Grasas Saturadas 3.62 g | 18.1% | |
| Grasas Trans 0.0 g | ||
| Colesterol 59.38 mg | 19.8% | |
| Sodio 77.81 mg | 3.2% | |
| Carbohidratos totales 14.11 g | 4.7% | |
| Fibra Dietética 2.15 g | 8.6% | |
| Azúcares 1.47 g | ||
| Proteínas 22.44 g | ||
| Vitamina A 0.09 % | Vitamina C 24.3 % | |
| Calcio 4.0 % | Hierro 13.28 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaba nuestro conejo en salsa de almendras con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
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