Conejo en salsa de almendras con Thermomix

Preparación

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Echa las almendras al vaso y programa a
3. velocidad progresiva 5-10 / 5 segundos.
4. Reserva.
5. Echa la manteca y el aceite al vaso. Programa a
6. velocidad 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
7. Echa luego el tomate, la cebolla, los ajos pelados, el brandy, el agua, el laurel, la sal y el conejo al vaso. Mientras, en el Varoma pon el conejo y ese colócalo en el robot. Pon a funcionar la Thermomix a
8. velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 48 minutos.
9. Retira el Varoma y ve poniendo el conejo en una fuente.
10. Al vaso, añade las almendras y programa a
11. velocidad 10 / 5 segundos.
12. Ya solo quedará servir echándole la salsa por encima a la carne.