carnes y pollo con Thermomix

Ternera frita picante al estilo chino con Thermomix

Ternera frita picante al estilo chino con Thermomix

Siempre has sido una persona que ha disfrutado paladeando y descubriendo platos de otras cocinas del mundo. En ese caso, te va a interesar la receta de hoy pues queremos enseñarte a preparar ternera frita picante al estilo chino con Thermomix.

Ternera frita picante al estilo chino con Thermomix

Ternera frita picante al estilo chino con Thermomix

Se trata de una propuesta de origen asiático que permite comer la carne de ternera de una forma diferente, tanto en textura como en sabor.

Ternera frita picante al estilo chino con Thermomix

Ternera frita picante al estilo chino con Thermomix

Califica esta receta
2 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: carnes y pollo
Cuisine: Española

Ternera frita picante al estilo chino con Thermomix

Ternera frita picante al estilo chino con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 30 minutos
4 personas
215.92 kcal
  • Para elaborar esta receta necesitas contar con los siguientes productos:
  • 520 gramos de ternera.
  • 600 gramos de caldo de ternera.
  • 1 guindilla.
  • 2 cebolletas.
  • Sal al gusto.
  • 1 cucharada de vino de arroz.
  • 1 cucharada de semillas de sésamo ya tostadas.
  • 42 gramos de jengibre fresco.
  • Cucharada y media de azúcar.
  • Cucharada y media de soja.
  • 1 cucharadita de aceite de guindilla.
  • 2 cucharaditas de pimienta.
  • Aceite para freír.

Preparación

Prep
1 hora, 30 minutos
Ready in
1 hora, 30 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
  2. Añade en el vaso del robot el jengibre pelado, la sal, la cebolleta, el vino de arroz y el azúcar. Programa
  3. 2-3 golpes de turbo.
  4. Cubre en un recipiente la carne con el contenido del vaso y deja que repose en el frigorífico durante, al menos, una hora.
  5. La marinada resérvala e introduce la carne en el Varoma  al tiempo que viertes un litro de agua en el vaso. Programa a
  6. velocidad 3/ temperatura varoma / 45 minutos.
  7. Saca la carne, hazla en tiras y deja que enfríe.
  8. Después, saltéalas aquellas con aceite hasta que estén doradas.
  9. En el vaso del robot, limpio, añade la pimienta, la guindilla y unos 35 gramos de aceite vegetal. Programa a
  10. velocidad cuchara / 100º / 8 minutos.
  11. Luego, añade la marinada y programa a
  12. velocidad 1 / temperatura varoma / 5 minutos.
  13. Añade el resto de ingredientes y la carne. Programa a
  14. velocidad cuchara / 100º / 10 minutos.

Informacion Nutricional

Calorías: 215.92 kcal
Grasa: 6.08 g
Carbohidratos: 7.76 g
Proteína: 30.73 g
Fibra: 1.12 g
Azúcar: 2.86 g
Sodio: 445.15 mg

Nutrition Facts

Ternera frita picante al estilo chino con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 215.92 kcal
% Daily Value*
Total Fat 6.08 g 9.4%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 445.15 mg 18.5%
Total Carbohydrate 7.76 g 2.6%
Dietary Fiber 1.12 g 4.5%
Sugars 2.86 g
Protein 30.73 g
Vitamin A 0.47 % Vitamin C 4.92 %
Calcium 7.33 % Iron 13.45 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/ternera-frita-picante-al-estilo-chino-con-thermomix/

 

 



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

video