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Salmón al champán con Thermomix

Name: Salmón al champán con Thermomix
Prep time: 59 min
Cook time: 49 min
Total time: 1 h 48 min
Yield: 3 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 3 lomos limpios de salmón fresco; 162 gramos de champán; 205 gramos de pimientos del piquillo en tiras; 2 cebollas; Sal y pimienta molida al gusto; 32 gramos de aceite de oliva; 610 gramos de patatas peladas y cortadas en rodajas

15 enero, 2024

El salmón es un pescado realmente saludable y riquísimo que se puede preparar de múltiples formas. Un ejemplo es la receta que ahora te presentamos: salmón al champán con Thermomix.

De este modo, prepararás un plato donde se combinará el sabor y las propiedades de dicho pescado, rico en omega 3, con el champán. Y el resultado es para chuparse los dedos.

salmon al champan con thermomix

Salmón al champán con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

59 minutos

Tiempo de Cocción:

49 minutos

Tiempo Total

1 hora, 48 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Salmón al champán con Thermomix

3 lomos limpios de salmón fresco
162 gramos de champán
205 gramos de pimientos del piquillo en tiras
2 cebollas
Sal y pimienta molida al gusto
32 gramos de aceite de oliva
610 gramos de patatas peladas y cortadas en rodajas

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Preparación de Salmón al champán con Thermomix

En el momento que reúnas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el aceite y las cebollas. Programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Después, sofríe a
velocidad 1 / giro inverso / 120º / 8 minutos.
Coloca las patatas en el Varoma y este en el robot. Al vaso, añade unos 65 gramos del champán. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / temperatura Varoma / 25 minutos.
Ahora, en una bandeja para horno pon la mitad de las patatas y la mitad de la cebolla. Échales un poco de sal y pimienta para, a continuación, colocar el resto de las patatas y la cebolla, así como los pimientos. Por último, pon el salmón, échale sal y pimienta, y añade el resto del champán.
Mete la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí a
250º / 15 minutos.