Se trata de una receta oriunda de Murcia, como su propio nombre indica, que se basa en alimentos tales como el arroz o la dorada ya que es un plato de arroz y pescado.
Hoy os traemos una de esas recetas que os gustan tanto y es una recopilación de recetas ideales par...
Raciones: 4 personas
Cantidad por Ración: | ||
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Calorías | 301.95 kcal | |
% Valor diario* | ||
Grasa total 12.78 g | 19.7% | |
Grasas Saturadas 2.17 g | 10.9% | |
Grasas Trans | ||
Colesterol 52.86 mg | 17.6% | |
Sodio 76.73 mg | 3.2% | |
Carbohidratos totales 23.42 g | 7.8% | |
Fibra Dietética 1.14 g | 4.6% | |
Azúcares 1.54 g | ||
Proteínas 23.57 g |
Vitamina A 1.27 % | Vitamina C 72.04 % | |
Calcio 2.89 % | Hierro 6.29 % |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
El caldero murciano es un plato típico de la región de Murcia, en España. Es una receta que combina arroz con pescado, especialmente con raya, y se caracteriza por tener un sabor intenso y delicioso.
La Thermomix es un electrodoméstico de cocina que combina diversas funciones en un solo aparato. Es especialmente útil para hacer recetas de manera rápida y sencilla, ya que puede cortar, moler, mezclar, cocinar al vapor y muchas otras cosas más. Es muy popular entre los aficionados a la cocina.
No, no es estrictamente necesario utilizar la Thermomix para hacer el caldero murciano. Aunque la Thermomix puede acelerar y facilitar el proceso de preparación, también se puede hacer utilizando ollas y utensilios de cocina tradicionales.
Sí, puedes utilizar otros tipos de pescado en lugar de la raya si no tienes acceso a ella. Algunas opciones comunes son el rape, el bacalao o incluso las gambas. La elección del pescado puede afectar ligeramente el sabor final, pero sigue siendo posible disfrutar de un caldero murciano sabroso con diferentes variedades de pescado.
Sí, es posible adaptar la receta del caldero murciano para satisfacer diferentes necesidades dietéticas. Para una versión vegetariana, puedes reemplazar el pescado con vegetales como calabacín, champiñones o berenjena. Para una versión sin gluten, asegúrate de utilizar arroz sin gluten y evita agregar ingredientes que contengan esta proteína.
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