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Caldero murciano Thermomix

Name: Caldero murciano Thermomix
Prep time: 53 min
Cook time: 43 min
Total time: 1 h 36 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 350 gramos de arroz; 1 kilo de pescado limpio y troceado, como puede ser la dorada; 480 gramos de pescado de roca troceado; 1,2 litros de agua; 160 gramos de tomate natural; Sal al gusto; 150 gramos de aceite de oliva; 6 ñoras limpias; 7 ajos

16 enero, 2020

Caldero murciano Thermomix

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1 En España tenemos una rica gastronomía y buena muestra de ello son los platos típicos de sus distintas comunidades autónomas, como la paella, el cocido o el salmorejo. Y precisamente hoy lo que queremos es enseñarte a preparar uno de aquellos: caldero murciano Thermomix. Esta receta lleva arroz

2 Ingredientes de Caldero murciano Thermomix

3 Preparación de Caldero murciano Thermomix

En España tenemos una rica gastronomía y buena muestra de ello son los platos típicos de sus distintas comunidades autónomas, como la paella, el cocido o el salmorejo. Y precisamente hoy lo que queremos es enseñarte a preparar uno de aquellos: caldero murciano Thermomix. Esta receta lleva arroz

Caldero murciano Thermomix

Se trata de una receta oriunda de Murcia, como su propio nombre indica, que se basa en alimentos tales como el arroz o la dorada ya que es un plato de arroz y pescado.

Caldero murciano Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

53 minutos

Tiempo de Cocción:

43 minutos

Tiempo Total

1 hora, 36 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Caldero murciano Thermomix

350 gramos de arroz
1 kilo de pescado limpio y troceado, como puede ser la dorada
480 gramos de pescado de roca troceado
1,2 litros de agua
160 gramos de tomate natural
Sal al gusto
150 gramos de aceite de oliva
6 ñoras limpias
7 ajos

Preparación de Caldero murciano Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Añade los ajos y las ñoras al vaso del robot. Programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade el aceite. Programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 4 minutos.
Después, añade el tomate y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura varoma / 5 minutos.
Vierte en el vaso el pescado de roca y programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 4 minutos.
Añade el agua al vaso y coloca el Varoma en la Thermomix donde habrás colocado previamente el pescado troceado. Programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 15 minutos.
Retira el Varoma y reserva su contenido al tiempo que cuelas el caldo y lo reservas.
Una vez limpio el vaso, añade a este 1,3 o 1,4 litros del caldo que has reservado así como sal. Añade el arroz y programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 15 minutos.
Ya solo quedará servir el arroz con el pescado reservado.

Cantidad por Ración:
Calorías		301.95 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.78 g		19.7%
	Grasas Saturadas 2.17 g	10.9%
	Grasas Trans
Colesterol 52.86 mg		17.6%
Sodio 76.73 mg		3.2%
Carbohidratos totales 23.42 g		7.8%
	Fibra Dietética 1.14 g	4.6%
	Azúcares 1.54 g
Proteínas 23.57 g

Vitamina A 1.27 %		Vitamina C 72.04 %
Calcio 2.89 %		Hierro 6.29 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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