Numerosas son las recetas que puedes llevar a cabo para adecuar tu alimentación a la temporada de otoño. No obstante, una de las más exquisitas es la que ahora te vamos a proponer: parmentier de salchichas con Thermomix.
Se trata de una propuesta de origen francés, que toma como base la patata y que encanta a todo el mundo, tanto a pequeños como a adultos.
Para poder preparar esta receta que te indicamos, concretamente para obtener dos raciones, debes reunir los siguientes productos:
310 gramos de salchichas sin piel.
510 gramos de patatas ya peladas y cortadas en trozos.
200 mililitros de leche.
50 gramos de cebolla.
30 gramos de mantequilla.
30 gramos de aceite de oliva.
70 gramos de queso rallado para gratinar.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Cook
35 minutos
Ready in
35 minutos
Cuando ya hayas reunido todos esos ingredientes, procede a seguir estos pasos:
Añade al vaso del robot tanto la cebolla como el aceite. Programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Con una espátula baja la cebolla que haya quedado en las paredes y vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 4 minutos.
Después se añadirán las salchichas y se pondrá a funcionar la Thermomix a
velocidad 1/ temperatura Varoma / 4 minutos.
Se reserva todo lo que hay en el vaso en un bol.
A continuación, se coloca la mariposa en las cuchillas y se añade al vaso las patatas, la sal y la leche. Se programa a
velocidad 1 / 100º / 25 minutos.
Luego, se añadirán la mantequilla y la pimienta. Se programará a
velocidad 3 / 30º.
En una fuente de horno se echará la mitad del puré de las patatas y sobre esa las salchichas para, a continuación, colocar el resto del puré. Se le echará queso rallado por encima y se meterá al horno, previamente precalentado a 180º. Se mantendrá hasta que el queso se dore.
Informacion Nutricional
Calorías:
266.39 kcal
Grasa:
19.45 g
Carbohidratos:
13.54 g
Proteína:
10.05 g
Fibra:
1.51 g
Azúcar:
2.52 g
Sodio:
369.37 mg
Nutrition Facts
parmentier de salchichas con Thermomix
Serves
Amount Per Serving
Calories
266.39 kcal
% Daily Value*
Total Fat19.45 g
29.9%
Saturated Fat
0
Trans Fat
Cholesterol
0
Sodium369.37 mg
15.4%
Total Carbohydrate13.54 g
4.5%
Dietary Fiber 1.51 g
6%
Sugars 2.52 g
Protein10.05 g
Vitamin A
7.25 %
Vitamin C
21.7 %
Calcium
9.26 %
Iron
5.29 %
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
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