Parmentier de salchichas con Thermomix
Parmentier de salchichas con Thermomix
Numerosas son las recetas que puedes llevar a cabo para adecuar tu alimentación a la temporada de otoño. No obstante, una de las más exquisitas es la que ahora te vamos a proponer: parmentier de salchichas con Thermomix. Esta receta lleva salchichas
Se trata de una propuesta de origen francés, que toma como base la patata y que encanta a todo el mundo, tanto a pequeños como a adultos.
Parmentier de salchichas con Thermomix
parmentier de salchichas con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
35 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Cocina
Española
Categoría:
1 platos thermomix
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Bebes y niños
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Ingredientes
Para poder preparar esta receta que te indicamos, concretamente para obtener dos raciones, debes reunir los siguientes productos:
- 310 gramos de salchichas sin piel.
- 510 gramos de patatas ya peladas y cortadas en trozos.
- 200 mililitros de leche.
- 50 gramos de cebolla.
- 30 gramos de mantequilla.
- 30 gramos de aceite de oliva.
- 70 gramos de queso rallado para gratinar.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- Cuando ya hayas reunido todos esos ingredientes, procede a seguir estos pasos:
- Añade al vaso del robot tanto la cebolla como el aceite. Programa a
- velocidad 4 / 4 segundos.
- Con una espátula baja la cebolla que haya quedado en las paredes y vuelve a programar a
- velocidad 1 / temperatura Varoma / 4 minutos.
- Después se añadirán las salchichas y se pondrá a funcionar la Thermomix a
- velocidad 1/ temperatura Varoma / 4 minutos.
- Se reserva todo lo que hay en el vaso en un bol.
- A continuación, se coloca la mariposa en las cuchillas y se añade al vaso las patatas, la sal y la leche. Se programa a
- velocidad 1 / 100º / 25 minutos.
- Luego, se añadirán la mantequilla y la pimienta. Se programará a
- velocidad 3 / 30º.
- En una fuente de horno se echará la mitad del puré de las patatas y sobre esa las salchichas para, a continuación, colocar el resto del puré. Se le echará queso rallado por encima y se meterá al horno, previamente precalentado a 180º. Se mantendrá hasta que el queso se dore.
Información Nutricional
parmentier de salchichas con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 266.39 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 19.45 g | 29.9% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 369.37 mg | 15.4% | |
| Carbohidratos totales 13.54 g | 4.5% | |
| Fibra Dietética 1.51 g | 6% | |
| Azúcares 2.52 g | ||
| Proteínas 10.05 g | ||
| Vitamina A 7.25 % | Vitamina C 21.7 % | |
| Calcio 9.26 % | Hierro 5.29 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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