Risotto de boniato con queso ahumado con Thermomix
El arroz es uno de los alimentos más versátiles que existen y se puede preparar de múltiples maneras. Y una de las más exquisitas es la que ahora te queremos presentar: risotto de boniato con queso ahumado con Thermomix.
Se trata de un plato completo y de sabor maravilloso con el que dejarás boquiabiertos a todos tus comensales.
Risotto de boniato con queso ahumado con Thermomix
Risotto de boniato con queso ahumado con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
37 minutos
Tiempo de Cocción:
27 minutos
Tiempo Total
1 hora, 4 minutos
Ingredientes de Risotto de boniato con queso ahumado con Thermomix
- 110 gramos de queso ahumado
- 310 gramos de arroz para risotto
- 410 gramos de boniatos, pelados y troceados
- 35 gramos de tomates secos en aceites y ya escurridos
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 cebolla
- Albahaca al gusto
- 44 gramos de aceite de oliva
- 610 gramos de agua
- 105 gramos de vino blanco
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Preparación de Risotto de boniato con queso ahumado con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Echa al vaso los tomates, la albahaca y el queso. Programa a
- velocidad 8 / 6 segundos.
- Reserva.
- Después echa la cebolla partida por la mitad y vuelve a programar a
- velocidad 5 / 3 segundos.
- Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y luego añade al vaso el aceite. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / 120º / 3 minutos.
- Después, echa el arroz y programa a
- velocidad 1 / giro inverso / 100º / 3 minutos.
- A continuación, echa la sal, la pimienta, el boniato, el agua y el vino. Programa a
- velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 20 minutos.
- Cuando vayas a servirlo, échale al risotto la mezcla reservada.
Y aquí se acaba nuestro risotto de boniato con queso ahumado Thermomix. Hasta la próxima receta!!